Så enkelt lager du «steamet» melk hjemme

Glem dyre melkeskummere og andre ting som fyller opp skapene. Bruk heller det du trolig allerede har hjemme!

Tro det eller ei, du trenger nødvendigvis ikke dyre maskiner eller eget utstyr for å lage kaffebar-kaffen hjemme. Har du et tomt syltetøyglass eller en presskanne kan du ganske enkelt få kaffebar-luftig varm melk til hjemmekaffen.

Vi plukket opp noen små triks fra den store verdensveven til hvordan du nå kan få «steamet» melk hjemme til kaffe latte, cappuccino eller hvorfor ikke i varm kakao?

Med syltetøyglass:

• Ha melk i et tomt syltetøyglass. Ikke fyll mer en halvfullt. Ha på lokket.
• Rist, rist, rist – i cirka 20 – 30 sekunder.
• Ta av lokket og varm melken i mikrobølgeovn, i cirka 30–50 sekunder, for å stabilisere skummet. Om du ikke varmer melken rett etter å ha ristet den, vil skummet veldig raskt kollapse, så vær litt rask på labben her.

Med presskanne:

Har du en presskanne stående kan denne ikke bare brukes til å brygge kaffe, du kan også bruke den som melkeskummer.

Slik gjør du:

• Varm opp ønsket mengde melk i en gryte eller i mikroen.
• Hell den over i presskannen.
• Press silen ned og dra opp–gjør dette i cirka ti sekunder og voila–du har varm og deilig «frothy» melk.
• Vær forsiktig når du «pumper» opp og ned–hold lokket med den ene hånden og pump med den andre, og ikke fyll kannen for full–melken utvider seg med skummet.