Wok med brokkoli, aspargesbønner og cashewnøtter
Lag en knasende sprø wok med brokkoli, aspargesbønner og cashewnøtter!
Det er mange gode grunner til å velge en fargerik og fristende grønnsakswok når du har lyst på noe sunt, raskt og mettende. Det er åpenbart en strålende mulighet til å få i seg masse grønnsaker, samtidig som du kan ta en opprydning i både smaksløkene og kjøleskapet. En stor brokkoli kan byttes ut med cirka 400 gram brokkolini.
Lag en knasende sprø wok med brokkoli, aspargesbønner og cashewnøtter!
Det er mange gode grunner til å velge en fargerik og fristende grønnsakswok når du har lyst på noe sunt, raskt og mettende. Det er åpenbart en strålende mulighet til å få i seg masse grønnsaker, samtidig som du kan ta en opprydning i både smaksløkene og kjøleskapet. En stor brokkoli kan byttes ut med cirka 400 gram brokkolini.
Ingredienser
- 1 stk brokkoli, stor
- 200 g aspargesbønner
- 0.5 stk rød chili
- 3 fedd hvitløk
- 1 stk rødløk
- 2 dl kyllingkraft, eller buljong
- 2 ss lys soyasaus
- 2 ss østerssaus
- 1 ts sesamolje
- 1 ss maisenna
- 1 ts pepper, knust
- 1 dl cashewnøtter
- koriander, frisk
- olje, til steking
Slik gjør du:
- 1 stk brokkoli, stor
- 200 g aspargesbønner
- 0.5 stk rød chili
- 3 fedd hvitløk
- 1 stk rødløk
- 2 dl kyllingkraft, eller buljong
- 2 ss lys soyasaus
- 2 ss østerssaus
- 1 ts sesamolje
- 1 ss maisenna
- 1 ts pepper, knust
- 1 dl cashewnøtter
- koriander, frisk
- olje, til steking
