oppskrifter

rask

Kyllingwok med sitron, honning og ingefær

Name: Kyllingwok med sitron, honning og ingefær
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kyllingbryst; 500 g kyllingfilet; 200 g sukkererter; 1 bunt vårløk; 0.5 stk squash; 1 stk sitron; 2 ss honning; 2 ss ingefær; 2 ss kyllingbuljong; 2 ts maisenna; 2 ss vann

25 min

Kyllingwok med sitron, honning og ingefær er en strålende mulighet til å få i seg masse grønnsaker. Ingrediensene kan du variere så mye du bare vil, så bruk de grønnsakene du liker best eller har liggende i kjøleskapet. Ved woking er varmen veldig viktig for å bevare saftigheten i ingrediensene. Stek ikke for mye om gangen, for da vil temperaturen i pannen synke og du over på koking.

Lise Finckenhagen

2650 har lagret denne

Kyllingwok med sitron, honning og ingefær

Lise Finckenhagen

2650 har lagret denne

Ingredienser

porsjoner

500 g kyllingbryst

500 g kyllingfilet, eller kalkunfilet

200 g sukkererter

1 bunt vårløk

0.5 stk squash

1 stk sitron, revet skall og saft

2 ss honning, flytende

2 ss ingefær, finrevet og fersk

2 ss kyllingbuljong, flytende, eller fond

2 ts maisenna

2 ss vann

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

500 g kyllingbryst

500 g kyllingfilet, eller kalkunfilet

200 g sukkererter

1 bunt vårløk

0.5 stk squash

1 stk sitron, revet skall og saft

2 ss honning, flytende

2 ss ingefær, finrevet og fersk

2 ss kyllingbuljong, flytende, eller fond

2 ts maisenna

2 ss vann

Skjær kyllingen i tynne skiver eller strimler. Krydre det lett med salt og pepper.

Rens og del sukkerertene i to og vårløken i grove biter. Finsnitt også litt vårløk til pynt. Skjær squashen først i to på langs og så i jevne skiver.

Bland sammen sitronsaft, sitronskall, honning, ingefær og buljong. Rør sammen maisenna og vann og bland det sammen med sitronsausen.

Varm litt olje i en wok- eller stekepanne. Stek kjøttet raskt over høy varme, stek det gjerne i to omganger og hell kjøttet over på en tallerken så lenge.

Varm woken på nytt, tilsett litt olje, squash, vårløk og sukkererter. Stek raskt under omrøring til grønnsakene blir knapt møre.

Hell kjøttet tilbake i pannen og hell over sausen. Gi det hele et skikkelig oppkok under omrøring. Dryss over finsnittet vårløk og gjerne en klype knust tørket chili.

Bon appetit!

Skjær kyllingen i tynne skiver eller strimler. Krydre det lett med salt og pepper.

Rens og del sukkerertene i to og vårløken i grove biter. Finsnitt også litt vårløk til pynt. Skjær squashen først i to på langs og så i jevne skiver.

Bland sammen sitronsaft, sitronskall, honning, ingefær og buljong. Rør sammen maisenna og vann og bland det sammen med sitronsausen.

Varm litt olje i en wok- eller stekepanne. Stek kjøttet raskt over høy varme, stek det gjerne i to omganger og hell kjøttet over på en tallerken så lenge.

Varm woken på nytt, tilsett litt olje, squash, vårløk og sukkererter. Stek raskt under omrøring til grønnsakene blir knapt møre.

Hell kjøttet tilbake i pannen og hell over sausen. Gi det hele et skikkelig oppkok under omrøring. Dryss over finsnittet vårløk og gjerne en klype knust tørket chili.

Finn flere oppskrifter:

Middag Sunn Hverdag Wok Kylling og fjærkre Rask

Kyllingwok med sitron, honning og ingefær

Ingredienser

Slik gjør du:

Bon appetit!

Siste artikler fra Godt.no

Hvordan var din opplevelse i dag?