rask

Garam masala

15 min

Hemmeligheten bak smakfull indisk mat ligger i krydderblandingen. Lag ditt eget garam masala-krydder, og hjemmelaget indisk blir en lek fremover.

Lise Finckenhagen

Lagret av 306 brukere

Hemmeligheten bak smakfull indisk mat ligger i krydderblandingen. Lag ditt eget garam masala-krydder, og hjemmelaget indisk blir en lek fremover.

Lise Finckenhagen

Lagret av 306 brukere

Ingredienser

porsjoner

30 stykker grønne kardemommekapsler

5 stykker kardemommekapsler, sorte

15 stykker nellikspiker

15 cm kanelstang

5 ss spisskummen

2 ss korianderfrø

1 ts pepper, sort

1 ss fennikelfrø

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

30 stykker grønne kardemommekapsler

5 stykker kardemommekapsler, sorte

15 stykker nellikspiker

15 cm kanelstang

5 ss spisskummen

2 ss korianderfrø

1 ts pepper, sort

1 ss fennikelfrø

Bland alle krydderne i en tørr stekepanne. Sett pannen over middels varme og varm/rist krydderne under omrøring til det dufter herlig aromatisk. Trekk pannen til side og avkjøl.

Knus alt til fint pulver i en krydderkvern eller i en morter, enklest er det å gjøre det i flere omganger.

Fjern skallet fra kardemommekapslene. Oppbevar den ferdige krydderblandingen i en lufttett beholder og den vil holde seg lenge.

Bon appetit!

Bland alle krydderne i en tørr stekepanne. Sett pannen over middels varme og varm/rist krydderne under omrøring til det dufter herlig aromatisk. Trekk pannen til side og avkjøl.

Knus alt til fint pulver i en krydderkvern eller i en morter, enklest er det å gjøre det i flere omganger.

Fjern skallet fra kardemommekapslene. Oppbevar den ferdige krydderblandingen i en lufttett beholder og den vil holde seg lenge.

Finn flere oppskrifter:

Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto

Godt.no eies av Schibsted.

Garam masala

Ingredienser

Slik gjør du:

Bon appetit!

Dagens beste tilbud

Hvordan var din opplevelse i dag?