Salsa med mango og ananas
45 min
Denne salsaen med mango og ananas passer perfekt til fisketaco - spesielt tartarversjonen med rå fisk blandet med litt olje, lime og friske urter. Eller kan du servere den som et syrlig og litt søtt innslag til den vanlige tacoen. Oppskriften fyller opp et mellomstort glass.
Lagret av 412 brukere
Denne salsaen med mango og ananas passer perfekt til fisketaco - spesielt tartarversjonen med rå fisk blandet med litt olje, lime og friske urter. Eller kan du servere den som et syrlig og litt søtt innslag til den vanlige tacoen. Oppskriften fyller opp et mellomstort glass.
Lagret av 412 brukere
Ingredienser
4
porsjoner
- 1 stk rødløk
- 1 fedd hvitløk
- 1 ss ingefær, revet og frisk
- 1 stk rød chili
- 250 g tomater
- 1 stk mango
- 0.5 stk ananas
- 2 stykker lime
- 3 ss sukker
- salt
- olje
- 1 dl koriander, hakket
Slik gjør du:
Unngå at skjermen går i dvale
- 1 stk rødløk
- 1 fedd hvitløk
- 1 ss ingefær, revet og frisk
- 1 stk rød chili
- 250 g tomater
- 1 stk mango
- 0.5 stk ananas
- 2 stykker lime
- 3 ss sukker
- salt
- olje
- 1 dl koriander, hakket
Hakk løk og hvitløk og finsnitt chili.
Rens og skjær tomater, mango og ananas i små biter.
Fres løk, hvitløk, ingefær og chili i en god skvett olje over middels høy varme under stadig omrøring til løken blir blank og myk.
Tilsett tomat, mango, ananas, presset limesaft, sukker og en god klype salt.
Kok opp og la det hele småputre videre i ca. 30 minutter. Rør ofte slik at det ikke fester seg i bunnen.
Juster smaken med salt, sukker og limesaft etter ønske. Avkjøl salsaen og rør inn hakket koriander.
Bon appetit!
Hakk løk og hvitløk og finsnitt chili.
Rens og skjær tomater, mango og ananas i små biter.
Fres løk, hvitløk, ingefær og chili i en god skvett olje over middels høy varme under stadig omrøring til løken blir blank og myk.
Tilsett tomat, mango, ananas, presset limesaft, sukker og en god klype salt.
Kok opp og la det hele småputre videre i ca. 30 minutter. Rør ofte slik at det ikke fester seg i bunnen.
Juster smaken med salt, sukker og limesaft etter ønske. Avkjøl salsaen og rør inn hakket koriander.
