rask
vegetar

Vegetarfajitas med sopp

20 min
341 har lagret denne
Fajitas med sopp, paprika og rødløk servert med tortillalefser og guacamole
Foto: Silje Sandberg
341 har lagret denne
4
porsjoner
  • 600 - 700 g aromasopp, i skiver
  • 1 stk rødløk, i båter
  • 1 stk gul paprika, i staver
  • 1 stk grønn paprika, i staver
  • 1 stk rød paprika, i staver
  • fajitaskrydder, bruk din favoritt
  • 2 ss nøytral olje

Guacamole

  • 2 stk avokado, modne
  • 0.5 stk lime, saften
  • 1 fedd hvitløk, finhakket
  • 0.5 stk chili, finhakket uten frø
  • 1 håndfull koriander
  • salt
  • pepper

Til servering

  • tortillalefse
Unngå at skjermen går i dvale
  • 600 - 700 g aromasopp, i skiver
  • 1 stk rødløk, i båter
  • 1 stk gul paprika, i staver
  • 1 stk grønn paprika, i staver
  • 1 stk rød paprika, i staver
  • fajitaskrydder, bruk din favoritt
  • 2 ss nøytral olje

Guacamole

  • 2 stk avokado, modne
  • 0.5 stk lime, saften
  • 1 fedd hvitløk, finhakket
  • 0.5 stk chili, finhakket uten frø
  • 1 håndfull koriander
  • salt
  • pepper

Til servering

  • tortillalefse

Guacamole

Mos avokado med en gaffel og press over limesaft. Finhakk hvitløk, chilli og hakket koriander og bland sammen med avokadoen. Smak til med salt og pepper og sett den kaldt til servering.

Fajitas

Del soppen i skiver og stek i en stekepanne, på middels høy varme til den er gyllen. Sett til side.
Bruk samme stekepanne du stekte soppen i. Stek paprika og løk i litt olje i 2-3 minutter på høy varme. Tilsett så soppen, bland inn krydderet og stek videre på lav varme i et par minutter til alt er gjennomvarmt og klart til servering.
Server fajitas med guacamole og tortillas.
woman cooking

Bon appetit!

Guacamole

Mos avokado med en gaffel og press over limesaft. Finhakk hvitløk, chilli og hakket koriander og bland sammen med avokadoen. Smak til med salt og pepper og sett den kaldt til servering.

Fajitas

Del soppen i skiver og stek i en stekepanne, på middels høy varme til den er gyllen. Sett til side.
Bruk samme stekepanne du stekte soppen i. Stek paprika og løk i litt olje i 2-3 minutter på høy varme. Tilsett så soppen, bland inn krydderet og stek videre på lav varme i et par minutter til alt er gjennomvarmt og klart til servering.
Server fajitas med guacamole og tortillas.
Finn flere oppskrifter:

Siste artikler fra Godt.no

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?