Makaroni er som kjent perfekt i tomatsuppe. Her har jeg proppet en kremet tomatsuppe med salsiccia (krydret italiensk pølse) full av den lille pastaen.
Makaroni er som kjent perfekt i tomatsuppe. Her har jeg proppet en kremet tomatsuppe med salsiccia (krydret italiensk pølse) full av den lille pastaen.
Varm en gryte og fres paprikaen over middels høy varme i en god klunk med olivenolje. Tilsett løk og hvitløk og la alt frese videre under sporadisk omrøring til løken er myk og lett gyllen.
Tilsett pølse delt i passende små biter (klem gjerne pølsefarsen rett fra pølsetarmen og over i gryta, del det ev opp med stekespaden). La det hele frese til pølsebitene er stekt (brunet).
Ha i oregano, paprikapulver, muskat og timian. Hell over kraft og kok opp.
Tilsett tomater, kok opp og la suppen småkoke i cirka 15 minutter.
Ha i makaroni og fløte. Kok opp på nytt å la suppen småkoke i et par minutter. Rør inn parmesan og smak til med salt og pepper.
Dryss over friske urter og en klype tørket chili før servering. Serveres med ekstra parmesan og godt brød hvis ønskelig.
Bon appetit!
Varm en gryte og fres paprikaen over middels høy varme i en god klunk med olivenolje. Tilsett løk og hvitløk og la alt frese videre under sporadisk omrøring til løken er myk og lett gyllen.
Tilsett pølse delt i passende små biter (klem gjerne pølsefarsen rett fra pølsetarmen og over i gryta, del det ev opp med stekespaden). La det hele frese til pølsebitene er stekt (brunet).
Ha i oregano, paprikapulver, muskat og timian. Hell over kraft og kok opp.
Tilsett tomater, kok opp og la suppen småkoke i cirka 15 minutter.
Ha i makaroni og fløte. Kok opp på nytt å la suppen småkoke i et par minutter. Rør inn parmesan og smak til med salt og pepper.
Dryss over friske urter og en klype tørket chili før servering. Serveres med ekstra parmesan og godt brød hvis ønskelig.
