Skjær kyllingen i små biter. Hakk løken, finhakk hvitløken og finsnitt chilien. Fjern frøene for å fjerne litt av heten.
Fres løk, hvitløk og chili i en skvett olje i en kasserolle. Fres under omrøring til løken er helt myk og gjerne litt gyllen.
Tilsett kraft og tomater. Kok opp og la det småkoke i 15 minutter.
Varm ovnen til 190 grader. Skjær tortillalefsene i strimler, vend strimlene med litt olje og fordel dem utover et stekebrett kledd med bakepapir. Stek strimlene midt i ovnen til de blir gylne og sprø, cirka 10 minutter.
Stek kyllingbitene gylne over høy varme i en stekepanne med litt olje.
Tilsett spisskummen, paprika, oregano og korianderfrø når kyllingen har fått farge. Fres videre under omrøring i et minutts tid og ha alt over i suppa sammen med mais. Pass på å få med alt krydderet fra pannen. Kok den gjerne ut med en skvett vann.
Kok opp og la suppa putre i et par tre minutter, til kyllingen er gjennomkokt. Smak til med salt og pepper.
Topp suppen med finsnittet jalapeño, grovhakket koriander, avokado i biter, smuldret fetaost og sprø tortilla.
Bon appetit!
Skjær kyllingen i små biter. Hakk løken, finhakk hvitløken og finsnitt chilien. Fjern frøene for å fjerne litt av heten.
Fres løk, hvitløk og chili i en skvett olje i en kasserolle. Fres under omrøring til løken er helt myk og gjerne litt gyllen.
Tilsett kraft og tomater. Kok opp og la det småkoke i 15 minutter.
Varm ovnen til 190 grader. Skjær tortillalefsene i strimler, vend strimlene med litt olje og fordel dem utover et stekebrett kledd med bakepapir. Stek strimlene midt i ovnen til de blir gylne og sprø, cirka 10 minutter.
Stek kyllingbitene gylne over høy varme i en stekepanne med litt olje.
Tilsett spisskummen, paprika, oregano og korianderfrø når kyllingen har fått farge. Fres videre under omrøring i et minutts tid og ha alt over i suppa sammen med mais. Pass på å få med alt krydderet fra pannen. Kok den gjerne ut med en skvett vann.
Kok opp og la suppa putre i et par tre minutter, til kyllingen er gjennomkokt. Smak til med salt og pepper.
Topp suppen med finsnittet jalapeño, grovhakket koriander, avokado i biter, smuldret fetaost og sprø tortilla.
Finn flere oppskrifter:
Vil du lagre favorittoppskriftene dine? Lag deg en gratis konto
