Til hovedinnhold

Gazpacho

15 min
11 varer
197
Gazpacho

Tomatbasert suppe fra Spania.

Ingredienser

6
porsjoner
  • 1 kg tomat, gode, smaksrike
  • 1 stk rød paprika, renset for kjerne og frø
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 stk rød chili, renset for frø
  • 1 ts sukker
  • 2 ss sherryeddik, eller rødvinseddik
  • 2 ss olivenolje extra virgin

Til servering

  • 0.5 stk agurk, liten
  • 0.5 stk rødløk
  • 1 stk rød paprika
  • brødkrutonger
  • basilikumblader

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 1 kg tomat, gode, smaksrike
  • 1 stk rød paprika, renset for kjerne og frø
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 stk rød chili, renset for frø
  • 1 ts sukker
  • 2 ss sherryeddik, eller rødvinseddik
  • 2 ss olivenolje extra virgin

Til servering

  • 0.5 stk agurk, liten
  • 0.5 stk rødløk
  • 1 stk rød paprika
  • brødkrutonger
  • basilikumblader
Grovhakk tomater, paprika, hvitløk og chili. Kjør alt sammen til en tykk suppe i en hurtigmikser.
Tilsett sukker, eddik og olivenolje. Juster smaken med salt, pepper og ekstra eddik om nødvendig.
Sil suppen og la den stå i kjøleskapet frem til servering.
Skjær agurk, paprika og løk i små biter og fordel det i suppen ved servering. Serveres med krutonger, noen basilikumblader og gjerne en isbit.
woman cooking

Bon appetit!

Grovhakk tomater, paprika, hvitløk og chili. Kjør alt sammen til en tykk suppe i en hurtigmikser.
Tilsett sukker, eddik og olivenolje. Juster smaken med salt, pepper og ekstra eddik om nødvendig.
Sil suppen og la den stå i kjøleskapet frem til servering.
Skjær agurk, paprika og løk i små biter og fordel det i suppen ved servering. Serveres med krutonger, noen basilikumblader og gjerne en isbit.
Finn flere oppskrifter:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?