Tacosuppe med kjøttdeig
Har du prøvd tacosuppe? Denne suppen med kjøttdeig smaker skikkelig meksikansk og er veldig god. Blir suppen for tykk, kan den enkelt tynnes ut med vann eller buljong. Stekt kjøttdeig kan erstattes med annet stekt eller kokt kjøtt. Kanskje har du noen rester fra gårsdagens middag du kan bruke? Kokte bønner eller kikerter kan også tilsettes. Uansett blir dette verdens beste suppe!
Har du prøvd tacosuppe? Denne suppen med kjøttdeig smaker skikkelig meksikansk og er veldig god. Blir suppen for tykk, kan den enkelt tynnes ut med vann eller buljong. Stekt kjøttdeig kan erstattes med annet stekt eller kokt kjøtt. Kanskje har du noen rester fra gårsdagens middag du kan bruke? Kokte bønner eller kikerter kan også tilsettes. Uansett blir dette verdens beste suppe!
- 1 stk løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 stk rød chili
- 1 stk rød paprika
- 1 stk grønn paprika
- 1 ss spisskummen, knust
- 1 ss paprikapulver
- 2 ts oregano, tørket
- 1 ts korianderfrø, knuste
- 6 dl oksekraft, eller buljong
- 2 boks hermetiske tomater, knuste
- 1 stk maiskolbe, kokt, eller en liten boks med maiskorn
- 200 g kjøttdeig, stekt
- salt
- pepper
- sukker
- olivenolje
Til servering
- avokado
- rømme
- revet ost
- nachochips
- koriander, eller persille
- 1 stk løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 stk rød chili
- 1 stk rød paprika
- 1 stk grønn paprika
- 1 ss spisskummen, knust
- 1 ss paprikapulver
- 2 ts oregano, tørket
- 1 ts korianderfrø, knuste
- 6 dl oksekraft, eller buljong
- 2 boks hermetiske tomater, knuste
- 1 stk maiskolbe, kokt, eller en liten boks med maiskorn
- 200 g kjøttdeig, stekt
- salt
- pepper
- sukker
- olivenolje
Til servering
- avokado
- rømme
- revet ost
- nachochips
- koriander, eller persille
