Minestronesuppe er et smaksrikt, men utrolig enkelt måltid. Dette er egentlig en suppe som skal bidra til å få ryddet litt i kjøleskapet, så bruk gjerne noen av de grønnsakene du har for hånden.
Minestronesuppe er et smaksrikt, men utrolig enkelt måltid. Dette er egentlig en suppe som skal bidra til å få ryddet litt i kjøleskapet, så bruk gjerne noen av de grønnsakene du har for hånden.
Finhakk løk, hvitløk og chili. Skjær selleri og gulrot i små terninger.
Varm olje i en kjele. Stek løk, hvitløk, gulrot og selleri i et par minutter.
Tilsett hermetiserte tomater, vann, buljongterninger, chili, tørket oregano og laurbærblad og la suppen småkoke under lokk i cirka 20 minutter.
I mellomtiden koker du pasta etter anvisning på pakken.
Når suppen har kokt i 20 minutter, tilsetter du purre og hvite bønner og lar dette trekke i noen minutter mens kjelen fortsatt står på platen. Ta ut laurbærbladet og tilsett pasta.
Server med hakket basilikum og revet parmesan.
Bon appetit!
Finhakk løk, hvitløk og chili. Skjær selleri og gulrot i små terninger.
Varm olje i en kjele. Stek løk, hvitløk, gulrot og selleri i et par minutter.
Tilsett hermetiserte tomater, vann, buljongterninger, chili, tørket oregano og laurbærblad og la suppen småkoke under lokk i cirka 20 minutter.
I mellomtiden koker du pasta etter anvisning på pakken.
Når suppen har kokt i 20 minutter, tilsetter du purre og hvite bønner og lar dette trekke i noen minutter mens kjelen fortsatt står på platen. Ta ut laurbærbladet og tilsett pasta.
