Enkel thaisuppe med kylling og kokosmelk

45 min
Lagret av 4714 brukere
Thaisuppe med kylling og kokos i hvit skål
Lagret av 4714 brukere

Ingredienser

4
porsjoner
  • 4 stk kyllingfilet
  • 1 stk rød chili, finhakket
  • 3 stk hvitløksfedd, finhakket
  • 0.5 dl olje, til steking
  • 1 dl vann
  • 4 ss red currypaste, etter smak
  • 3 bokser kokosmelk
  • 2 ss fiskesaus, mengde etter smak
  • 3 stilker sitrongress, kuttet i fire
  • 4 stk limeblader
  • 1 håndfull thai basilikum, hakket
  • 1 håndfull brekkbønner, delt i to
  • 0.5 stk paprika, skivet
  • 1 håndfull sopp
  • 2 stk aubergine, delt i 4

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 4 stk kyllingfilet
  • 1 stk rød chili, finhakket
  • 3 stk hvitløksfedd, finhakket
  • 0.5 dl olje, til steking
  • 1 dl vann
  • 4 ss red currypaste, etter smak
  • 3 bokser kokosmelk
  • 2 ss fiskesaus, mengde etter smak
  • 3 stilker sitrongress, kuttet i fire
  • 4 stk limeblader
  • 1 håndfull thai basilikum, hakket
  • 1 håndfull brekkbønner, delt i to
  • 0.5 stk paprika, skivet
  • 1 håndfull sopp
  • 2 stk aubergine, delt i 4
Skjær kyllingfilene i tynne skiver. Finhakk chili og hvitløk, del paprika i skiver, sitrongress og aubergin i fire, bønnene og sopp i to. Fres hvitløk og chili raskt i olje i en stor gryte. Ha kyllingen, og stek i noen minutter. Ha over vann og 1 ss currypaste.
Tilsett kokosmelk, fiskesaus, limeblader, sitrongress, 2 ss currypaste og småkok i 20 min. Legg så i resten av grønnsakene. Småkok i 10 minutter og smak deg frem med fiskesaus og eventuellt mer currypaste.
Server gjerne med ris eller risnudler til.
woman cooking

Bon appetit!

Skjær kyllingfilene i tynne skiver. Finhakk chili og hvitløk, del paprika i skiver, sitrongress og aubergin i fire, bønnene og sopp i to. Fres hvitløk og chili raskt i olje i en stor gryte. Ha kyllingen, og stek i noen minutter. Ha over vann og 1 ss currypaste.
Tilsett kokosmelk, fiskesaus, limeblader, sitrongress, 2 ss currypaste og småkok i 20 min. Legg så i resten av grønnsakene. Småkok i 10 minutter og smak deg frem med fiskesaus og eventuellt mer currypaste.
Server gjerne med ris eller risnudler til.
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Hvordan var din opplevelse i dag?