rask

Fersk elgsuppe

30 min

Elgkjøttet gir kraftig og god smak til denne suppen. Du kan variere med grønnsaker, etter hva som finnes og det du liker. Lag gjerne en dobbel porsjon, så har du ferdig middag til i morgen også!
Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Foto: Opplysningskontoret for egg og kjøtt/Mari Svenningsen

91 har lagret denne
Fersk elgsuppe

Elgkjøttet gir kraftig og god smak til denne suppen. Du kan variere med grønnsaker, etter hva som finnes og det du liker. Lag gjerne en dobbel porsjon, så har du ferdig middag til i morgen også!
Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Foto: Opplysningskontoret for egg og kjøtt/Mari Svenningsen

91 har lagret denne
8
porsjoner
  • 600 g elg, grytekjøtt
  • 1 l vann
  • 2 buljong, terning
  • 2 skive(r) kålrot
  • 0.5 sellerirot
  • 2 gulrot
  • 4 poteter
  • 0.5 purreløk
  • 4 ss kruspersille
  • 0.5 ts pepper
Unngå at skjermen går i dvale
  • 600 g elg, grytekjøtt
  • 1 l vann
  • 2 buljong, terning
  • 2 skive(r) kålrot
  • 0.5 sellerirot
  • 2 gulrot
  • 4 poteter
  • 0.5 purreløk
  • 4 ss kruspersille
  • 0.5 ts pepper
Del grytekjøttet i biter, ca. 3 x 3 cm og legg det i en gryte. Tilsett vann og buljongterninger og kok opp. Skum av og la det trekke i ca. 20 minutter.
Del kålrot, gulrot, selleri og potet i biter, ca. 2 x 2 cm, og purre i ringer. Ha det i gryta og kok i 10 minutter til grønnsakene er møre.
Smak til med pepper og salt, og ha i hakket persille ved servering.
Flatbrød er tradisjonsrikt følge til denne suppen.
woman cooking

Bon appetit!

Del grytekjøttet i biter, ca. 3 x 3 cm og legg det i en gryte. Tilsett vann og buljongterninger og kok opp. Skum av og la det trekke i ca. 20 minutter.
Del kålrot, gulrot, selleri og potet i biter, ca. 2 x 2 cm, og purre i ringer. Ha det i gryta og kok i 10 minutter til grønnsakene er møre.
Smak til med pepper og salt, og ha i hakket persille ved servering.
Flatbrød er tradisjonsrikt følge til denne suppen.
Finn flere oppskrifter:

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?