Til hovedinnhold
Ny

Tortellinisuppe

35 min

I tortellinisuppe kombineres ferdiglaget tortellini, altså små fylte pastaputer, med en kremet og smaksrik grønnsakssuppe. Suppen inneholder blant annet løk, gulrot og en rekke krydre mange allerede har i kjøkkenskapet, som timian, paprikapulver og hvitløkspulver.

Enten du kjøper ferdig tortellini fra matbutikken, eller lager tortellini selv, blir dette en deilig middag som vil glede både store og små.

Silje Sandberg
58 har lagret denne
En skål med tortellinisuppe toppet med revet parmesan.

I tortellinisuppe kombineres ferdiglaget tortellini, altså små fylte pastaputer, med en kremet og smaksrik grønnsakssuppe. Suppen inneholder blant annet løk, gulrot og en rekke krydre mange allerede har i kjøkkenskapet, som timian, paprikapulver og hvitløkspulver.

Enten du kjøper ferdig tortellini fra matbutikken, eller lager tortellini selv, blir dette en deilig middag som vil glede både store og små.

Silje Sandberg
58 har lagret denne

Ingredienser

4
porsjoner
  • 3 stilker stangselleri
  • 3 stykker gulrøtter, i små terninger
  • 1 stk gul løk, finhakket
  • 1 ss mel
  • 1 ts timian
  • 1 - 2 ts paprikapulver
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts oregano
  • 1 l grønnsakskraft, eller kyllingkraft
  • 4 dl helmelk
  • 100 g grønnkål
  • 1 pakke tortellini
  • parmesan
  • salt
  • pepper
  • godt brød, til servering

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 3 stilker stangselleri
  • 3 stykker gulrøtter, i små terninger
  • 1 stk gul løk, finhakket
  • 1 ss mel
  • 1 ts timian
  • 1 - 2 ts paprikapulver
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts oregano
  • 1 l grønnsakskraft, eller kyllingkraft
  • 4 dl helmelk
  • 100 g grønnkål
  • 1 pakke tortellini
  • parmesan
  • salt
  • pepper
  • godt brød, til servering
Start med å skrelle og kutte løk, stangselleri og gulrøtter. Stek dette i litt olivenolje i en romslig kjele til løken er blank. Tilsett 1 ss hvetemel og rør godt. La blandingen steke ytterligere 1-2 minutter.
Tilsett krydder, grønnsakskraft og melk og la suppen putre på middels varme i ca. 20 minutter.
Når suppen har stått tiden, tilsett tortellini og grønnkål og kok til tortelliniene er ferdig. Smak til med salt og pepper.
Server suppen med litt nyrevet parmesan og godt brød.
woman cooking

Bon appetit!

Start med å skrelle og kutte løk, stangselleri og gulrøtter. Stek dette i litt olivenolje i en romslig kjele til løken er blank. Tilsett 1 ss hvetemel og rør godt. La blandingen steke ytterligere 1-2 minutter.
Tilsett krydder, grønnsakskraft og melk og la suppen putre på middels varme i ca. 20 minutter.
Når suppen har stått tiden, tilsett tortellini og grønnkål og kok til tortelliniene er ferdig. Smak til med salt og pepper.
Server suppen med litt nyrevet parmesan og godt brød.
Finn flere oppskrifter:
PastaSuppe

Siste artikler fra Godt.no

Måltid
Egenskap
Type rett
Ingrediens

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?