Indisk kyllingsuppe
Prøv en kyllingsuppe med indiske smaker. Kyllingfileten steker du først og setter til side mens suppen småkoker.
Kjøp gjerne hel kylling og del den opp selv. Det er mye rimeligere enn å kjøpe fileter på butikken. I tillegg kommer hele kyllingen til nytte. Kok kyllingkraft til suppe og bruk kjøttet til forskjellige middager.
Tips: Du kan selvfølgelig sløyfe kyllingen og tilsette andre mettende ingredienser og tilpasse egne preferanser. Etter du har kjørt suppen glatt kan du tilsette for eksempel gulrot, blomkål, spinat, linser, kikerter mm. Kok grønnsakene møre før du serverer suppen.
Vil du lage den vegansk, kan du droppe kyllingfilet og bytte ut kyllingkraft med grønnsakskraft.
Prøv en kyllingsuppe med indiske smaker. Kyllingfileten steker du først og setter til side mens suppen småkoker.
Kjøp gjerne hel kylling og del den opp selv. Det er mye rimeligere enn å kjøpe fileter på butikken. I tillegg kommer hele kyllingen til nytte. Kok kyllingkraft til suppe og bruk kjøttet til forskjellige middager.
Tips: Du kan selvfølgelig sløyfe kyllingen og tilsette andre mettende ingredienser og tilpasse egne preferanser. Etter du har kjørt suppen glatt kan du tilsette for eksempel gulrot, blomkål, spinat, linser, kikerter mm. Kok grønnsakene møre før du serverer suppen.
Vil du lage den vegansk, kan du droppe kyllingfilet og bytte ut kyllingkraft med grønnsakskraft.
Ingredienser
- 400 g kyllingfilet, stekt
- 1 stk løk, finhakket
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss ingefær, revet
- 3 ts paprikapulver
- 2 ts spisskummen, malt
- 3 ts garam masala
- 1 ts chiliflak
- 2 - 3 ss gurkemeie
- 8 dl kyllingkraft, eventuell grønnsakskraft
- 4 dl kokosmelk
- 400 g hermetiske tomater, hakkede
- 0.5 stk lime, saften
- 0.5 potte koriander
- rapsolje, til steking
Slik gjør du:
- 400 g kyllingfilet, stekt
- 1 stk løk, finhakket
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss ingefær, revet
- 3 ts paprikapulver
- 2 ts spisskummen, malt
- 3 ts garam masala
- 1 ts chiliflak
- 2 - 3 ss gurkemeie
- 8 dl kyllingkraft, eventuell grønnsakskraft
- 4 dl kokosmelk
- 400 g hermetiske tomater, hakkede
- 0.5 stk lime, saften
- 0.5 potte koriander
- rapsolje, til steking
