Burrata med fiken og skinke
Dette er en enkel men lekker liten rett, som kan passe både som forrett eller en smårett på et koldbord.
En deilig burrata servert med ferske fiken og tynne skiver god spekeskinke. Det skal være enkelt. Den delikate myke osten med sin kremede kjerne skal behandles med forsiktighet så den friske og lett syrlige smaken blir ytterligere fremhevet – ikke overdøvet.
Du må beregne 0,5 -1 burrata per person.
Tips: Fiken kan byttes ut med søte små tomater. Får du ikke tak i burrata er bøffelmozzarella et godt alternativ.
Server med hjemmelaget eltefri focaccia.
Dette er en enkel men lekker liten rett, som kan passe både som forrett eller en smårett på et koldbord.
En deilig burrata servert med ferske fiken og tynne skiver god spekeskinke. Det skal være enkelt. Den delikate myke osten med sin kremede kjerne skal behandles med forsiktighet så den friske og lett syrlige smaken blir ytterligere fremhevet – ikke overdøvet.
Du må beregne 0,5 -1 burrata per person.
Tips: Fiken kan byttes ut med søte små tomater. Får du ikke tak i burrata er bøffelmozzarella et godt alternativ.
Server med hjemmelaget eltefri focaccia.
Ingredienser
- Burrata
- fiken, ferske
- basilikumblader
- olivenolje
- balsamicoeddik
- salt og kvernet pepper
Slik gjør du:
- Burrata
- fiken, ferske
- basilikumblader
- olivenolje
- balsamicoeddik
- salt og kvernet pepper
