Vår kjente og kjære potet er en av våre mest anvendelige knoller. Den kan pimpes opp og ned - og serveres i utallige varianter. Den «klassiske» potetsalaten er som skapt for variasjon, og her er den i en litt høstlig variant med beter, eple, syltet rødløk, egg og estragondressing. Fargerikt, friskt og godt!
Vår kjente og kjære potet er en av våre mest anvendelige knoller. Den kan pimpes opp og ned - og serveres i utallige varianter. Den «klassiske» potetsalaten er som skapt for variasjon, og her er den i en litt høstlig variant med beter, eple, syltet rødløk, egg og estragondressing. Fargerikt, friskt og godt!
Rens og skjær løken i tynne skiver. Kok opp eddik, sukker og vann i en kasserolle. La det småkoke til alt sukkeret er oppløst. Ha løken over i laken, skru av varmen og avkjøl løken i laken. Løken kan brukes straks den er avkjølt.
Vask og kok potetene møre i saltet vann. Hell av kokevannet og damp potetene møre. La potetene få avkjøle seg noe før du deler dem i passende biter. Skjær betene i jevne biter. Finsnitt reddik og vårløk og skjær eplet i tynne skiver.
Rør sammen alle ingrediensene til dressingen og smak til med salt og pepper. Del eggene i båter.
Bland sammen poteter, reddiker, vårløk, beter, halvparten av eplet og dressing. Topp med egg, urter og rødløk (mengde etter smak og behag).
Bon appetit!
Rens og skjær løken i tynne skiver. Kok opp eddik, sukker og vann i en kasserolle. La det småkoke til alt sukkeret er oppløst. Ha løken over i laken, skru av varmen og avkjøl løken i laken. Løken kan brukes straks den er avkjølt.
Vask og kok potetene møre i saltet vann. Hell av kokevannet og damp potetene møre. La potetene få avkjøle seg noe før du deler dem i passende biter. Skjær betene i jevne biter. Finsnitt reddik og vårløk og skjær eplet i tynne skiver.
Rør sammen alle ingrediensene til dressingen og smak til med salt og pepper. Del eggene i båter.
Bland sammen poteter, reddiker, vårløk, beter, halvparten av eplet og dressing. Topp med egg, urter og rødløk (mengde etter smak og behag).
Finn flere oppskrifter:
Vil du lagre favorittoppskriftene dine? Lag deg en gratis konto
