Lag kyllingsalat med mango og avokado. Dressingen lager du av avskjæret fra mangoen. Ved hjelp av en stavmikser, er mangokjøttet kjørt til en jevn saus sammen med limesaft, honning og olivenolje. For litt ekstra sting kan du tilsette både ingefær og chili i dressingen. Limesaft kan erstattes med en skvett eddik, og mandler kan erstattes med cashewnøtter eller peanøtter.
Lag kyllingsalat med mango og avokado. Dressingen lager du av avskjæret fra mangoen. Ved hjelp av en stavmikser, er mangokjøttet kjørt til en jevn saus sammen med limesaft, honning og olivenolje. For litt ekstra sting kan du tilsette både ingefær og chili i dressingen. Limesaft kan erstattes med en skvett eddik, og mandler kan erstattes med cashewnøtter eller peanøtter.
Del kyllingfiletene i to på langs og krydre med salt og kvernet pepper.
Varm en stor stekepanne, tilsett en skvett olje og stek kyllingen til den er gyllen på begge sider (3-4 minutter på hver side).
Knus hvitløkfeddene og la de få steke med kyllingen. Legg kyllingen over på en tallerken så lenge.
Rens, skyll og tørk salaten. Skjær den i grove strimler.
Finsnitt løken og del tomatene. Skjær avokadoen i jevne biter.
Rens og skjær mangoen i terninger.
Skjær av alt fruktkjøttet rundt steinen.
Kjør fruktkjøttet sammen med limesaft, honning og olivenolje til en glatt dressin. Bruk stavmikser eller en hurtigmikser. Smak til med salt og kvernet pepper.
Legg salaten over på et passende fat. Topp med avokado, mango, rødløk, tomat og kyllingen skåret i skiver.
Drypp over dressingen og dryss over mandler og koriander.
Bon appetit!
Del kyllingfiletene i to på langs og krydre med salt og kvernet pepper.
Varm en stor stekepanne, tilsett en skvett olje og stek kyllingen til den er gyllen på begge sider (3-4 minutter på hver side).
Knus hvitløkfeddene og la de få steke med kyllingen. Legg kyllingen over på en tallerken så lenge.
Rens, skyll og tørk salaten. Skjær den i grove strimler.
Finsnitt løken og del tomatene. Skjær avokadoen i jevne biter.
Rens og skjær mangoen i terninger.
Skjær av alt fruktkjøttet rundt steinen.
Kjør fruktkjøttet sammen med limesaft, honning og olivenolje til en glatt dressin. Bruk stavmikser eller en hurtigmikser. Smak til med salt og kvernet pepper.
Legg salaten over på et passende fat. Topp med avokado, mango, rødløk, tomat og kyllingen skåret i skiver.
Drypp over dressingen og dryss over mandler og koriander.
Finn flere oppskrifter:
Vil du lagre favorittoppskriftene dine? Lag deg en gratis konto
