rask
Salat med fersken og mozzarella
15 min
Med søt og leskende fersken sammen med salt og god spekeskinke ispedd fersk mozzarella har du en nydelig, sommerlig salat.
Bruk 2 modne fersken eller 4 «donut»-fersken til en salat.
1130 har lagret denne
Med søt og leskende fersken sammen med salt og god spekeskinke ispedd fersk mozzarella har du en nydelig, sommerlig salat.
Bruk 2 modne fersken eller 4 «donut»-fersken til en salat.
1130 har lagret denne
4
porsjoner
- 2 stk fersken, modne
- 8 skive(r) spekeskinke, store og tynne
- 2 stk mozzarella, cirka 125 gr per, gjerne av bøffelmelk
- 2 håndfull bladsalat
- 1 håndfull basilikum, frisk
- olivenolje
- balsamicoeddik
- sitron, ferskpresset
- flaksalt
- kvernet pepper
Unngå at skjermen går i dvale
- 2 stk fersken, modne
- 8 skive(r) spekeskinke, store og tynne
- 2 stk mozzarella, cirka 125 gr per, gjerne av bøffelmelk
- 2 håndfull bladsalat
- 1 håndfull basilikum, frisk
- olivenolje
- balsamicoeddik
- sitron, ferskpresset
- flaksalt
- kvernet pepper
Skjær fersken i smale båter eller jevne biter. Riv mozzarellaen i biter.
Bland salat og basilikumblader og vend salaten med litt olje, noen dråper sitronsaft, salt og pepper.
Dander skinke, mozzarella, salat og fersken på et stort fat. Drypp over balsamicoeddik og litt ekstra olje. Avslutt med en runde med pepperkvernen.
Bon appetit!
Skjær fersken i smale båter eller jevne biter. Riv mozzarellaen i biter.
Bland salat og basilikumblader og vend salaten med litt olje, noen dråper sitronsaft, salt og pepper.
Dander skinke, mozzarella, salat og fersken på et stort fat. Drypp over balsamicoeddik og litt ekstra olje. Avslutt med en runde med pepperkvernen.
Finn flere oppskrifter: