Til hovedinnhold
vegetar

Potetsalat med reddik, eple og friske urter

45 min

Nypoteter må kanskje være noe av det beste som finnes, og det hører virkelig sommeren til! Du trenger ikke mye hokus pokus for å lage en fantastisk god potetsalat. Her er det brukt reddik, eple og tre forskjellige friske urter, men du kan selvfølgelig velge andre urter eller droppe noen om du ønsker det. 

Lene Engelstad
286 har lagret denne
Potetsalat med reddik, eple og friske urter

Nypoteter må kanskje være noe av det beste som finnes, og det hører virkelig sommeren til! Du trenger ikke mye hokus pokus for å lage en fantastisk god potetsalat. Her er det brukt reddik, eple og tre forskjellige friske urter, men du kan selvfølgelig velge andre urter eller droppe noen om du ønsker det. 

Lene Engelstad
286 har lagret denne

Ingredienser

1
porsjoner
  • 800 g nypotet
  • 100 g reddik
  • 2 stilker vårløk
  • 0.5 stk eple, rødt
  • 3 - 4 ss gressløk, finhakket
  • 2 - 3 ss kruspersille, finhakket
  • 2 ss sitronsaft
  • olivenolje extra virgin
  • urtesalt
  • pepper

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 800 g nypotet
  • 100 g reddik
  • 2 stilker vårløk
  • 0.5 stk eple, rødt
  • 3 - 4 ss gressløk, finhakket
  • 2 - 3 ss kruspersille, finhakket
  • 2 ss sitronsaft
  • olivenolje extra virgin
  • urtesalt
  • pepper
Vask potetene og kok dem til de er møre. Bruk gjerne store poteter og del dem i fire før koking.
Kutt reddik og vårløk i skiver. Skjær eple i små terninger. Finhakk urter.
Bland lune poteter, reddik, eple og vårløk i en bolle. Tilsett urter og smak til med sitron, god olivenolje, urtesalt og pepper.
woman cooking

Bon appetit!

Vask potetene og kok dem til de er møre. Bruk gjerne store poteter og del dem i fire før koking.
Kutt reddik og vårløk i skiver. Skjær eple i små terninger. Finhakk urter.
Bland lune poteter, reddik, eple og vårløk i en bolle. Tilsett urter og smak til med sitron, god olivenolje, urtesalt og pepper.
Finn flere oppskrifter:
TilbehørSmårettSalatFrukt og bærPotet17. maiVegetarEple
Måltid
Egenskap
Type rett
Ingrediens

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?