oppskrifter

Salat

rask

Vietnamesisk nudelsalat

Name: Vietnamesisk salat med nudler
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk hvitløksfedd; 3 stk rød chili; 2 ss fish sauce; 2 ss sukker; 2 stk lime; 8 stk cherrytomater; 200 g glassnudler; 0.5 stk mango; 2 stk gulrøtter; 100 g sukkererter; 1 stk rødløk; mynte; koriander; thai basilikum; 4 ss peanøtter; 3 ss sprøstekt løk; 2 ss hvitløk

25 min

En smaksbombe av en salat med knasende sprø tekstur og sterke, syrlige, salte og søte smaker.

Lise Finckenhagen

1078 har lagret denne

En smaksbombe av en salat med knasende sprø tekstur og sterke, syrlige, salte og søte smaker.

Lise Finckenhagen

1078 har lagret denne

Ingredienser

porsjoner

2 stk hvitløksfedd

3 stk rød chili, små (evt 1 vanlig)

2 ss fish sauce

2 ss sukker

2 stk lime

8 stk cherrytomater

200 g glassnudler, kokte og godt avrente

0.5 stk mango, gjerne litt umoden

2 stk gulrøtter

100 g sukkererter

1 stk rødløk, liten

mynte, grovhakket

koriander, grovhakket

thai basilikum, grovhakket

4 ss peanøtter, ristede, grovhakkede

3 ss sprøstekt løk

2 ss hvitløk, sprøstekt (kan sløyfes)

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale