Tomatsalat med bøffelmozzarella

I tomatsalat med bøffelmozzarella, eller caprese, er det bare en ting som gjelder: Gode råvarer.

Modne, smaksrike tomater, deilig mozzarella med en bløt og kremet kjerne, god og frisk olivenolje og en fyldig balsamicoeddik gjør denne enkle salaten til noen helt spesielt.