rask

Salat med quinoa, fersken og feta

25 min

En fruktig og deilig sommersalat med quinoa, feta og fersken. Perfekt enten som tilbehør eller hovedrett.

495 har lagret denne
Salat med quinoa, fersken og feta

En fruktig og deilig sommersalat med quinoa, feta og fersken. Perfekt enten som tilbehør eller hovedrett.

495 har lagret denne
3
porsjoner
  • 4 dl quinoa, kokt etter anvisning på pakke
  • 2 stk fersken, evt. nektarin, aprikos, plomme
  • 100 g salat, for eksempel babyleaf og ruccola
  • 100 g fetaost
  • 0.5 stk granateple, kjernene
  • friske urter, f. eks. basilikum, mynte, kjørvel

Dressing

  • 0.5 stk sitron, saften, og revet skall
  • 2 ts honning
  • 0.5 dl olivenolje, evt. rapsolje
  • salt
  • pepper
Unngå at skjermen går i dvale
  • 4 dl quinoa, kokt etter anvisning på pakke
  • 2 stk fersken, evt. nektarin, aprikos, plomme
  • 100 g salat, for eksempel babyleaf og ruccola
  • 100 g fetaost
  • 0.5 stk granateple, kjernene
  • friske urter, f. eks. basilikum, mynte, kjørvel

Dressing

  • 0.5 stk sitron, saften, og revet skall
  • 2 ts honning
  • 0.5 dl olivenolje, evt. rapsolje
  • salt
  • pepper
Rens og skjær ferskenene i båter eller biter.
Bland forsiktig sammen quinoa, fersken, salatblader, granateplekjerner, smuldret fetaost og friske urter. Visp sammen sitronsaft, revet skall, honning og olivenolje.
Smak dressingen til med salt og kvernet pepper og hell dressingen over salaten. Anrett på tallerkener eller på et pent fat.
woman cooking

Bon appetit!

Rens og skjær ferskenene i båter eller biter.
Bland forsiktig sammen quinoa, fersken, salatblader, granateplekjerner, smuldret fetaost og friske urter. Visp sammen sitronsaft, revet skall, honning og olivenolje.
Smak dressingen til med salt og kvernet pepper og hell dressingen over salaten. Anrett på tallerkener eller på et pent fat.
Finn flere oppskrifter:

Siste artikler fra Godt.no

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?