Stekt ris med bacon og sopp er både knallgodt og en suveren måte å få brukt opp rester på. Kylling, biffstrimler og reker kan også tilsettes hvis ønskelig. Bruk det du har i kjøleskapet.
Stekt ris med bacon og sopp er både knallgodt og en suveren måte å få brukt opp rester på. Kylling, biffstrimler og reker kan også tilsettes hvis ønskelig. Bruk det du har i kjøleskapet.
Skjær baconet i biter eller strimler. Rens og del soppen i skiver eller biter.
Hakk løk og finhakk hvitløken. Skrell og skjær gulrot i strimler eller små terninger og finsnitt vårløken.
Varm litt olje i en wok eller stor stekepanne. Stek baconet gyllent og hell det over på en tallerken så lenge.
Varm pannen på nytt, tilsett litt olje og stek soppen under omrøring. Tilsett løk, hvitløk og gulrøtter. Fres videre til gulrøttene er knapt møre.
Ha i risen og stek videre under omrøring til risen er blank. Ha bacon tilbake i pannen sammen med mais og erter. Rør inn halvparten av vårløken, soyasaus og sesamolje.
Lag et «rede» i pannen og hell i eggene. Rør fra midten til eggene stivner, omtrent som eggerøre.
Dryss over resten av vårløken og topp med hakket koriander og litt sesamfrø.
Server den stekte risen med ekstra soyasaus, chilisaus og oystersauce for de som ønsker det.
Bon appetit!
Skjær baconet i biter eller strimler. Rens og del soppen i skiver eller biter.
Hakk løk og finhakk hvitløken. Skrell og skjær gulrot i strimler eller små terninger og finsnitt vårløken.
Varm litt olje i en wok eller stor stekepanne. Stek baconet gyllent og hell det over på en tallerken så lenge.
Varm pannen på nytt, tilsett litt olje og stek soppen under omrøring. Tilsett løk, hvitløk og gulrøtter. Fres videre til gulrøttene er knapt møre.
Ha i risen og stek videre under omrøring til risen er blank. Ha bacon tilbake i pannen sammen med mais og erter. Rør inn halvparten av vårløken, soyasaus og sesamolje.
Lag et «rede» i pannen og hell i eggene. Rør fra midten til eggene stivner, omtrent som eggerøre.
Dryss over resten av vårløken og topp med hakket koriander og litt sesamfrø.
Server den stekte risen med ekstra soyasaus, chilisaus og oystersauce for de som ønsker det.
