rask

Peruanske pannekaker med quinoamel

30 min
Lagret av 195 brukere
Peruanske pannekaker med quinoamel
Lagret av 195 brukere

Ingredienser

2
porsjoner
  • 100 g quinoamel
  • 1 ts kanel
  • 0.5 ts kardemomme
  • 1.5 ts vaniljesukker
  • 1 ts bakepulver
  • salt
  • 2 dl kokosmelk
  • 3 ss yogurt, helst gresk eller tyrkisk variant
  • 2 stk eggeplomme
  • 3 stk eggehvite
  • 2 ss brunt sukker

topping

  • mango
  • tørket chili

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 100 g quinoamel
  • 1 ts kanel
  • 0.5 ts kardemomme
  • 1.5 ts vaniljesukker
  • 1 ts bakepulver
  • salt
  • 2 dl kokosmelk
  • 3 ss yogurt, helst gresk eller tyrkisk variant
  • 2 stk eggeplomme
  • 3 stk eggehvite
  • 2 ss brunt sukker

topping

  • mango
  • tørket chili
Finn frem tre boller. Ha alt det tørre i den ene.
Pisk sammen kokosmelk, yoghurt og eggeplommene i den andre.
I den tredje pisker du eggehvitene og sukkeret godt sammen - hele blandingen skal bli til tykt skum.
Bland melkeblandingen med det tørre og ha i eggeskummet til slutt.
Stek i smør på middels varme. Pannekakene skal ha en diameter på ca. 10-12 cm.
Server pannekakene varme med fersk mango til. Strø over tørket chili og topp det hele med meksikansk agavesirup.
Du kan alternativt gå for en mer «norsk» versjon med bær og bacon.
woman cooking

Bon appetit!

Finn frem tre boller. Ha alt det tørre i den ene.
Pisk sammen kokosmelk, yoghurt og eggeplommene i den andre.
I den tredje pisker du eggehvitene og sukkeret godt sammen - hele blandingen skal bli til tykt skum.
Bland melkeblandingen med det tørre og ha i eggeskummet til slutt.
Stek i smør på middels varme. Pannekakene skal ha en diameter på ca. 10-12 cm.
Server pannekakene varme med fersk mango til. Strø over tørket chili og topp det hele med meksikansk agavesirup.
Du kan alternativt gå for en mer «norsk» versjon med bær og bacon.
Finn flere oppskrifter:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Hvordan var din opplevelse i dag?