rask
vegetar

Søtpotetpannekaker

25 min
Lagret av 280 brukere
Søtpotetpannekaker
Lagret av 280 brukere

Ingredienser

4
porsjoner
  • 1 stk søtpotet, stor
  • 3 stk egg
  • 185 g hvetemel
  • 2 ss sukker
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 0.25 ts salt
  • 1 ts kanel
  • 0.5 ts malt ingefær
  • 0.5 ts kardemomme
  • 3 dl melk
  • smør, til steking
  • blåbær, til servering

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 1 stk søtpotet, stor
  • 3 stk egg
  • 185 g hvetemel
  • 2 ss sukker
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 0.25 ts salt
  • 1 ts kanel
  • 0.5 ts malt ingefær
  • 0.5 ts kardemomme
  • 3 dl melk
  • smør, til steking
  • blåbær, til servering
Skrell søtpoteten og skjær den i jevne biter.
Kok søtpotetbitene helt møre, hell av vannet og damp bitene tørre. Mos med en stapper, eller kjør alt til en fin mos med stavmikser. Søtpotetterningene kan også kokes i mikro for å spare litt tid.
Mål opp 2,5 dl søtpotetmos.
Skill eggene. Bland sammen alt det tørre.
Visp eggeplommene sammen med melken. Tilsett most søtpotet og visp inn det tørre.
Pisk eggehvitene til mykt skum og vend eggehviten inn i røren.
Stek tykke, små pannekaker i en varm stekepanne. Serveres helst varme eller lune.
Vær oppmerksom på at tiden ikke er medregnet koking av søtpotet.
woman cooking

Bon appetit!

Skrell søtpoteten og skjær den i jevne biter.
Kok søtpotetbitene helt møre, hell av vannet og damp bitene tørre. Mos med en stapper, eller kjør alt til en fin mos med stavmikser. Søtpotetterningene kan også kokes i mikro for å spare litt tid.
Mål opp 2,5 dl søtpotetmos.
Skill eggene. Bland sammen alt det tørre.
Visp eggeplommene sammen med melken. Tilsett most søtpotet og visp inn det tørre.
Pisk eggehvitene til mykt skum og vend eggehviten inn i røren.
Stek tykke, små pannekaker i en varm stekepanne. Serveres helst varme eller lune.
Vær oppmerksom på at tiden ikke er medregnet koking av søtpotet.
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Hvordan var din opplevelse i dag?