rask
Kokospannekaker
25 min
Kokospannekaker er en super thailandskinspirert dessert. Server den med tropiske frukter som pithaya, litchi eller papaya. Mango og pasjonsfrukt er også kjempegodt til.
Lagret av 239 brukere
Kokospannekaker er en super thailandskinspirert dessert. Server den med tropiske frukter som pithaya, litchi eller papaya. Mango og pasjonsfrukt er også kjempegodt til.
Lagret av 239 brukere
Ingredienser
4
porsjoner
- 75 g hvetemel
- 4 ss rismel
- 3 ss sukker
- 50 g kokos
- 1 stk egg, sammenvispet
- 2.5 dl kokosmelk
- kokosolje, eller smør eller nøytral olje til steking
Til servering
- frukt, pithaya, mango, papaya eller litchi
- kondensert melk, eller honning
- lime
Slik gjør du:
Unngå at skjermen går i dvale
- 75 g hvetemel
- 4 ss rismel
- 3 ss sukker
- 50 g kokos
- 1 stk egg, sammenvispet
- 2.5 dl kokosmelk
- kokosolje, eller smør eller nøytral olje til steking
Til servering
- frukt, pithaya, mango, papaya eller litchi
- kondensert melk, eller honning
- lime
Bland mel, rismel, sukker og kokosmasse i en bolle.
Lag en grop i midten og hell i egg og kokosmelk.
Bruk en visp og rør blandingen glatt.
Stek små, tykke pannekaker over middels sterk varme.
Server pannekakene med frisk frukt, søt kondensert melk og lime.
Bon appetit!
Bland mel, rismel, sukker og kokosmasse i en bolle.
Lag en grop i midten og hell i egg og kokosmelk.
Bruk en visp og rør blandingen glatt.
Stek små, tykke pannekaker over middels sterk varme.
Server pannekakene med frisk frukt, søt kondensert melk og lime.
