godt

oppskrifter

Tacopai

1 h 30 min

Er du litt lei vanlig taco? Da bør du forsøke deg på en tacopai!

Det er viktig at du arbeider raskt, og du må ikke elte deigen for lenge hvis paibunnen skal bli sprø og god. Når du har laget en porsjon tacokrydder, kan du oppbevare det som er til overs i et glass med lokk. Bruk det til å krydre for eksempel kjøttboller.

Oppskriften er hentet fra «Tinas oppskrifter for unge kokker».

godt.no

Lagret av 413 brukere

godt.no

Lagret av 413 brukere

Ingredienser

porsjoner

Paibunn

50 g smør, romtemperert

4 dl hvetemel

1.5 dl melk

2 ts bakepulver

0.5 ts salt

Kjøttdeigfyll

2 stykker løk, eller sjalottløk

2 fedd hvitløk

olje, til steking

800 g kjøttdeig

1 ts salt

kvernet pepper, sort eller hvit

Tacokrydder

3 ts malt koriander

3 ts oregano

2 ts paprikapulver

3 ts spisskummen

0.25 ts kajennepepper

Lokk

5 dl crème fraîche

4 ss majones

4 dl revet ost, gjerne lagret cheddar

Tilbehør

1 pose salat, blandet, grønn

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

Paibunn

50 g smør, romtemperert

4 dl hvetemel

1.5 dl melk

2 ts bakepulver

0.5 ts salt

Kjøttdeigfyll

2 stykker løk, eller sjalottløk

2 fedd hvitløk

olje, til steking

800 g kjøttdeig

1 ts salt

kvernet pepper, sort eller hvit

Tacokrydder

3 ts malt koriander

3 ts oregano

2 ts paprikapulver

3 ts spisskummen

0.25 ts kajennepepper

Lokk

5 dl crème fraîche

4 ss majones

4 dl revet ost, gjerne lagret cheddar

Tilbehør

1 pose salat, blandet, grønn

Forvarm stekeovnen til 200 grader med over- og undervarme.

Lag først paibunnen. Bland alle ingredienser og elt sammen for hånd.

Dryss litt mel på kjøkkenbenken, ha deigen over på benken og kjevle den ut til den blir så stor at den dekker bunn og kanter i din paiform. Legg paibunnen over paiformen.

Skrell løk eller sjalottløk og skjær i tynne ringer. Skrell hvitløkfeddene og knus dem.

Varm olje i en stekepanne og fres løk eller sjalottløk og hvitløk til de får litt farge.

Legg løken mot ytterkanten på stekepannen og brun deretter kjøttdeigen sammen med tacokrydderet.

Bland kjøttdeig og løk når alt er ferdig brunet. Ha på salt og pepper.

Fyll paiskallet med kjøttdeigfyll.

Bland crème fraîche og majones i en bolle. Fordel blandingen over kjøttdeigfyllet og dryss ost over toppen.

Sette formen midt i stekeovnen og stek paien i 20-30 minutter.

Spis paien varm eller lunken med en blandet grønn salat til.

Bon appetit!

Forvarm stekeovnen til 200 grader med over- og undervarme.

Lag først paibunnen. Bland alle ingredienser og elt sammen for hånd.

Dryss litt mel på kjøkkenbenken, ha deigen over på benken og kjevle den ut til den blir så stor at den dekker bunn og kanter i din paiform. Legg paibunnen over paiformen.

Skrell løk eller sjalottløk og skjær i tynne ringer. Skrell hvitløkfeddene og knus dem.

Varm olje i en stekepanne og fres løk eller sjalottløk og hvitløk til de får litt farge.

Legg løken mot ytterkanten på stekepannen og brun deretter kjøttdeigen sammen med tacokrydderet.

Bland kjøttdeig og løk når alt er ferdig brunet. Ha på salt og pepper.

Fyll paiskallet med kjøttdeigfyll.

Bland crème fraîche og majones i en bolle. Fordel blandingen over kjøttdeigfyllet og dryss ost over toppen.

Sette formen midt i stekeovnen og stek paien i 20-30 minutter.

Spis paien varm eller lunken med en blandet grønn salat til.

Finn flere oppskrifter:

Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto

Godt.no eies av Schibsted.

Tacopai

Ingredienser

Paibunn

Kjøttdeigfyll

Tacokrydder

Lokk

Tilbehør

Slik gjør du:

Paibunn

Kjøttdeigfyll

Tacokrydder

Lokk

Tilbehør

Bon appetit!

Dagens beste tilbud

Hvordan var din opplevelse i dag?