Sjokoladekake á la Sachertorte
Sjokoladekake à la Sachertorte er muligens ikke helt identisk med den berømte kaken fra Wien, men denne inneholder både sjokolade, aprikossyltetøy, marsipan og mer sjokolade utenpå der igjen. Pass på så du ikke steker sjokoladebunnene for lenge - heller et minutt for lite, spør du meg. Og del gjerne hver bunn i to slik at du får ekstra mange lag med aprikossyltetøy.
Du trenger to springformer, cirka 20 cm.
Sjokoladekake à la Sachertorte er muligens ikke helt identisk med den berømte kaken fra Wien, men denne inneholder både sjokolade, aprikossyltetøy, marsipan og mer sjokolade utenpå der igjen. Pass på så du ikke steker sjokoladebunnene for lenge - heller et minutt for lite, spør du meg. Og del gjerne hver bunn i to slik at du får ekstra mange lag med aprikossyltetøy.
Du trenger to springformer, cirka 20 cm.
- 150 g sjokolade
- 100 g hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 110 g smør
- 100 g melis
- 6 stk egg
- 120 g marsipan, minst 50% mandler
- 100 g sukker
Glasur
- 150 g sjokolade
- 1.5 dl fløte
- 1 ss smør
Fyll og pynt
- 3 dl aprikossyltetøy
- mandler, hakkede, ristede
- tørket aprikos
- 150 g sjokolade
- 100 g hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 110 g smør
- 100 g melis
- 6 stk egg
- 120 g marsipan, minst 50% mandler
- 100 g sukker
Glasur
- 150 g sjokolade
- 1.5 dl fløte
- 1 ss smør
Fyll og pynt
- 3 dl aprikossyltetøy
- mandler, hakkede, ristede
- tørket aprikos
