Mississippi Mud Pie
Mississippi Mud Pie er en berømt sjokoladepai, som opprinnelig stammer fra staten Mississippi i USA. Paien finnes i flere varianter, og som navnet tilsier skal dette være en mektig og litt klissete sjokoladekake. Kaken har stort sett et lag hjemmelaget sjokoladepudding og pisket fløtekrem på toppen. I denne luksusversjonen er det i tillegg et lag sjokoladekake som ikke inneholder hvetemel og som forsterker den kladdete effekten. Bunnen består her av knuste Oreo-kjeks.
Dette er virkelig en drøm av en sjokoladekake som anbefales på det sterkeste!
Kaken bør stå i kjøleskapet over natten før den serveres med kremtopping. Dette er ikke medregnet i tidsbruken.
Oppskrift: Kristine Ilstad/Det søte liv.
Mississippi Mud Pie er en berømt sjokoladepai, som opprinnelig stammer fra staten Mississippi i USA. Paien finnes i flere varianter, og som navnet tilsier skal dette være en mektig og litt klissete sjokoladekake. Kaken har stort sett et lag hjemmelaget sjokoladepudding og pisket fløtekrem på toppen. I denne luksusversjonen er det i tillegg et lag sjokoladekake som ikke inneholder hvetemel og som forsterker den kladdete effekten. Bunnen består her av knuste Oreo-kjeks.
Dette er virkelig en drøm av en sjokoladekake som anbefales på det sterkeste!
Kaken bør stå i kjøleskapet over natten før den serveres med kremtopping. Dette er ikke medregnet i tidsbruken.
Oppskrift: Kristine Ilstad/Det søte liv.
Ingredienser
Bunn
- 450 g Oreo-kjeks
- 100 g smør
Sjokoladekake
- 100 g smør
- 200 g kokesjokolade
- 2 ss instant espressopulver
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 0.5 dl kaffe, kald (eller kaffelikør)
- 6 stykker egg
- 2.5 dl sukker
Sjokoladepudding
- 200 g sukker
- 1 dl kakaopulver
- 0.5 dl maisenna
- 4 stykker eggeplomme
- 6 dl helmelk
- 100 g kokesjokolade
- 60 g smør
- 2 ts vaniljeekstrakt
Kremtopping
- 3 dl kremfløte
- 2 ss sukker
Pynt
- 50 g kokesjokolade
Slik gjør du:
Bunn
- 450 g Oreo-kjeks
- 100 g smør
Sjokoladekake
- 100 g smør
- 200 g kokesjokolade
- 2 ss instant espressopulver
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 0.5 dl kaffe, kald (eller kaffelikør)
- 6 stykker egg
- 2.5 dl sukker
Sjokoladepudding
- 200 g sukker
- 1 dl kakaopulver
- 0.5 dl maisenna
- 4 stykker eggeplomme
- 6 dl helmelk
- 100 g kokesjokolade
- 60 g smør
- 2 ts vaniljeekstrakt
Kremtopping
- 3 dl kremfløte
- 2 ss sukker
Pynt
- 50 g kokesjokolade
Bunn
Sjokoladekake
Sjokoladepudding
Montering
