Glutenfri sjokoladekake med baileyskrem
2 h 30 min
Bak en glutenfri sjokoladekake og topp den med baileyskrem! Den blir en suksess, og ingen kommer til å tro at den er bakt uten vanlig sukker og hvetemel.
Denne sjokoladekaken er glutenfri og hentet fra boken «Bak glutenfritt med Ulrika».
Lagret av 184 brukere
Bak en glutenfri sjokoladekake og topp den med baileyskrem! Den blir en suksess, og ingen kommer til å tro at den er bakt uten vanlig sukker og hvetemel.
Denne sjokoladekaken er glutenfri og hentet fra boken «Bak glutenfritt med Ulrika».
Lagret av 184 brukere
Ingredienser
8
porsjoner
Baileyskrem
- 200 g mørk sjokolade, ca 70%
- 1 dl kremfløte
- 1 dl Baileys, sjokolade likør
- 20 g smør
Kaken
- 100 g mørk sjokolade, ca 70%
- 150 g smør
- 1 dl sukrin, Gold
- 1 dl bakekakao
- 1 dl kaffe
- 3 dl mandelmel
- 1 ts bakepulver
- 1.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 3 stk egg
Slik gjør du:
Unngå at skjermen går i dvale
Baileyskrem
- 200 g mørk sjokolade, ca 70%
- 1 dl kremfløte
- 1 dl Baileys, sjokolade likør
- 20 g smør
Kaken
- 100 g mørk sjokolade, ca 70%
- 150 g smør
- 1 dl sukrin, Gold
- 1 dl bakekakao
- 1 dl kaffe
- 3 dl mandelmel
- 1 ts bakepulver
- 1.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 3 stk egg
Begynn med Baileys-kremen. Grovhakk den mørke sjokoladen. Kok opp fløten i en kjele.
Ta kjelen av varmen, tilsett sjokolade og Baileys og la sjokoladen smelte.
Ha i smøret og bland til en jevn røre med stavmikser. La røren stå til avkjøling i kjøleskapet noen timer.
Forvarm stekeovnen til 175 grader. Grovhakk sjokoladen til kaken og ha den i en kjele sammen med smør, sukrin gold, kakao og kaffe.
La sjokoladen og smøret bli varmt og smelte. Rør det sammen og ta kjelen av platen.
Bland inn de andre ingrediensene og rør til en glatt røre.
Hell røren i en smurt springform, ca 20 cm i diameter. Stek kaken i 20-25 minutter midt i ovnen. Kaken skal være litt seig i midten.
La den avkjøles helt og smør til slutt på Baileys-krem.
Bon appetit!
Begynn med Baileys-kremen. Grovhakk den mørke sjokoladen. Kok opp fløten i en kjele.
Ta kjelen av varmen, tilsett sjokolade og Baileys og la sjokoladen smelte.
Ha i smøret og bland til en jevn røre med stavmikser. La røren stå til avkjøling i kjøleskapet noen timer.
Forvarm stekeovnen til 175 grader. Grovhakk sjokoladen til kaken og ha den i en kjele sammen med smør, sukrin gold, kakao og kaffe.
La sjokoladen og smøret bli varmt og smelte. Rør det sammen og ta kjelen av platen.
Bland inn de andre ingrediensene og rør til en glatt røre.
Hell røren i en smurt springform, ca 20 cm i diameter. Stek kaken i 20-25 minutter midt i ovnen. Kaken skal være litt seig i midten.
La den avkjøles helt og smør til slutt på Baileys-krem.
