Chocolate chip cookie-kake
Denne kaken er egentlig en kjempestor chocolate chip cookie, fylt med biter av kjeks, nøtter og lys- og mørk sjokolade. Knasende sprø biter av Maryland cookies er veldig godt i kaken, men har du ikke cookies med nøtter og sjokolade, kan du bruke havrekjeks eller en annen favorittkjeks. Deigen er ikke så stor, men dette er mektige saker. Med litt smeltet sjokolade på toppen, kan du dele opp kaken i små konfektbiter.
Du kan bruke en ildfast form ca. 28 x 18 cm eller en liten, rund springform 20-22 cm i diameter.
Denne kaken er egentlig en kjempestor chocolate chip cookie, fylt med biter av kjeks, nøtter og lys- og mørk sjokolade. Knasende sprø biter av Maryland cookies er veldig godt i kaken, men har du ikke cookies med nøtter og sjokolade, kan du bruke havrekjeks eller en annen favorittkjeks. Deigen er ikke så stor, men dette er mektige saker. Med litt smeltet sjokolade på toppen, kan du dele opp kaken i små konfektbiter.
Du kan bruke en ildfast form ca. 28 x 18 cm eller en liten, rund springform 20-22 cm i diameter.
Ingredienser
cookiekake
- 100 g smør
- 125 g hvetemel
- 1 ts vaniljesukker
- 100 g demerarasukker, lyst (eller bruk vanlig sukker)
- 1 stk egg
- 100 g sjokoladekjeks, Chocolate chip cookies
- 100 g melkesjokolade, dråper eller hakket
topping
- 25 g mørk sjokolade
Slik gjør du:
cookiekake
- 100 g smør
- 125 g hvetemel
- 1 ts vaniljesukker
- 100 g demerarasukker, lyst (eller bruk vanlig sukker)
- 1 stk egg
- 100 g sjokoladekjeks, Chocolate chip cookies
- 100 g melkesjokolade, dråper eller hakket
topping
- 25 g mørk sjokolade
