Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukkeret litt og litt under fortsatt pisking. Pisk videre til du får en tykk marengs. Bland kokos og hvetemel og vend dette inn i marengsen.
Bre marengsen utover bunnen i en rund, kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 200 grader i 15-20 minutter. La kaken bli helt kald i formen.
Til sjokoladekremen has eggeplommer, sukker, kremfløte, mel og kakao i en kjele. Varm opp på middels varme mens du rører hele tiden. Kremen skal bli varm, men ikke koke.
Etter hvert vil du merke at kremen tykner. Ta kjelen av platen og rør i vaniljesukker og romtemperert smør.
Sett sjokoladekremen til avkjøling. Når den er kald, fordeler du sjokoladekremen over kokosbunnen.
Pisk kremfløte og vaniljesukker til krem. Fordel kremen over kaken og dryss over høvlet sjokolade til slutt.
Bon appetit!
Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukkeret litt og litt under fortsatt pisking. Pisk videre til du får en tykk marengs. Bland kokos og hvetemel og vend dette inn i marengsen.
Bre marengsen utover bunnen i en rund, kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 200 grader i 15-20 minutter. La kaken bli helt kald i formen.
Til sjokoladekremen has eggeplommer, sukker, kremfløte, mel og kakao i en kjele. Varm opp på middels varme mens du rører hele tiden. Kremen skal bli varm, men ikke koke.
Etter hvert vil du merke at kremen tykner. Ta kjelen av platen og rør i vaniljesukker og romtemperert smør.
Sett sjokoladekremen til avkjøling. Når den er kald, fordeler du sjokoladekremen over kokosbunnen.
Pisk kremfløte og vaniljesukker til krem. Fordel kremen over kaken og dryss over høvlet sjokolade til slutt.
