Mandelkake med jordbær og karamell
Mandelkake med jordbær og karamell er en bløtkake, som består av en myk mandelbunn dekket med hjemmelaget karamellsaus og pisket krem. Mandelbunnen blir lys og myk fordi den lages med såkalt ekte marsipan eller råmarsipan, som er marsipan med ekstra høyt mandelinnhold.
Kaken pyntes med søte, røde jordbær og mørk sjokolade. Deilig!
Oppskrift: Kristine Ilstad/Det søte liv.
Mandelkake med jordbær og karamell er en bløtkake, som består av en myk mandelbunn dekket med hjemmelaget karamellsaus og pisket krem. Mandelbunnen blir lys og myk fordi den lages med såkalt ekte marsipan eller råmarsipan, som er marsipan med ekstra høyt mandelinnhold.
Kaken pyntes med søte, røde jordbær og mørk sjokolade. Deilig!
Oppskrift: Kristine Ilstad/Det søte liv.
Mandelbunn
- 400 g marsipan, ekte (lilla rull fra Odense)
- 4 stykker egg
- 1 ts bakepulver
Karamellsaus
- 3 dl kremfløte
- 1 dl sukker
- 4 ss sirup, lys
- 1 ss smør
Pynt
- 3 dl kremfløte
- 300 g jordbær
- 50 g kokesjokolade, hakket
Mandelbunn
- 400 g marsipan, ekte (lilla rull fra Odense)
- 4 stykker egg
- 1 ts bakepulver
Karamellsaus
- 3 dl kremfløte
- 1 dl sukker
- 4 ss sirup, lys
- 1 ss smør
Pynt
- 3 dl kremfløte
- 300 g jordbær
- 50 g kokesjokolade, hakket
