Bløtkake med iskremfyll

1 h 30 min

En herlig bløtkake med iskremfyll passer utmerket til mai-festen! Dette er festkaken både unge og gamle elsker, og den kan lages ferdig i god tid før den skal spises og holder seg på kakebordet i flere timer uten å smelte.

Dette er ikke noe hokus-pokus. Favorittisen kjøres myk i en bakemaskin og strykes utover lag for lag, akkurat som med en vanlig bløtkake. Strø gjerne litt Non Stop eller peanøtter i iskremen for krønsj. Is-bløtkaken må stå fremme minimum tre kvarter før den skal spises.

Elin Vatnar Nilsen

Lagret av 322 brukere

Elin Vatnar Nilsen

Lagret av 322 brukere

Ingredienser

porsjoner

Sukkerbrød 22 cm

5 stykker egg

125 g sukker

125 g hvetemel

1 ts bakepulver

Isbløtkake

0.5 l iskrem, til hvert lag

bringebærsyltetøy

mørk sjokolade, smeltet pynt på siden

2 dl kremfløte

frukt, eller bær til pynt

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

Sukkerbrød 22 cm

5 stykker egg

125 g sukker

125 g hvetemel

1 ts bakepulver

Isbløtkake

0.5 l iskrem, til hvert lag

bringebærsyltetøy

mørk sjokolade, smeltet pynt på siden

2 dl kremfløte

frukt, eller bær til pynt

Bak sukkerbrødet. Pisk egg og sukker til luftig eggedosis.

Sikt mel og bakepulver og vend dette forsiktig inn i eggemassen.

Helles i en smurt form med bakepapir i bunn. Stekes på 175 grader i cirka 30-40 minutter. Avkjøl.

Skjær i tre deler og legg nederste del tilbake i springformen.

Stryk på et tynt lag bringebærsyltetøy. Kjør isen myk i en kjøkkenmaskin med en eltekrok. Når den er passe myk, strykes den utover kakebunnen.

Legg på en kakebunn og gjenta prosessen. Settes i fryseren.

Når kaken er helt gjennomfryst, tas den ut av formen og strykes opp med pisket krem. Sett iskaken direkte over på fatet du skal servere den på.

Sett i fryseren frem til den skal pyntes.

Ta kaken ut av fryseren og dekorer den. Smelt litt sjokolade og ha i en sprøytepose. Klipp et stort hull og sprøyt på kanten.

Pynt med frukt og bær etter eget ønske. Kaken trenger minimum tre kvarter ute av fryseren før den skal spises.

Bon appetit!

Bak sukkerbrødet. Pisk egg og sukker til luftig eggedosis.

Sikt mel og bakepulver og vend dette forsiktig inn i eggemassen.

Helles i en smurt form med bakepapir i bunn. Stekes på 175 grader i cirka 30-40 minutter. Avkjøl.

Skjær i tre deler og legg nederste del tilbake i springformen.

Stryk på et tynt lag bringebærsyltetøy. Kjør isen myk i en kjøkkenmaskin med en eltekrok. Når den er passe myk, strykes den utover kakebunnen.

Legg på en kakebunn og gjenta prosessen. Settes i fryseren.

Når kaken er helt gjennomfryst, tas den ut av formen og strykes opp med pisket krem. Sett iskaken direkte over på fatet du skal servere den på.

Sett i fryseren frem til den skal pyntes.

Ta kaken ut av fryseren og dekorer den. Smelt litt sjokolade og ha i en sprøytepose. Klipp et stort hull og sprøyt på kanten.

Pynt med frukt og bær etter eget ønske. Kaken trenger minimum tre kvarter ute av fryseren før den skal spises.

Finn flere oppskrifter:

Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto

Godt.no eies av Schibsted.

Bløtkake med iskremfyll

Ingredienser

Sukkerbrød 22 cm

Isbløtkake

Slik gjør du:

Sukkerbrød 22 cm

Isbløtkake

Bon appetit!

Dagens beste tilbud

Hvordan var din opplevelse i dag?