Til hovedinnhold

Plommekake fra Det søte liv

60 min

Plommekake fra Det søte liv er en utrolig lettvint kake – og likevel er den så god!

Du bare rører deigen raskt sammen og heller den i formen. På toppen legger du plommebiter som er blandet med sukker og kanel, og til slutt drysser du på perlesukker og fint hakkede mandler.

Etter en drøy halvtime i ovnen har du en veldig deilig plommekake!

Oppskrift: Kristine Ilstad/Det søte liv.

Kristine Ilstad - Det søte liv
585 har lagret denne
Plommekake fra Det søte liv
Foto: Kristine Ilstad - Det søte liv

Plommekake fra Det søte liv er en utrolig lettvint kake – og likevel er den så god!

Du bare rører deigen raskt sammen og heller den i formen. På toppen legger du plommebiter som er blandet med sukker og kanel, og til slutt drysser du på perlesukker og fint hakkede mandler.

Etter en drøy halvtime i ovnen har du en veldig deilig plommekake!

Oppskrift: Kristine Ilstad/Det søte liv.

Kristine Ilstad - Det søte liv
585 har lagret denne

Ingredienser

8
porsjoner

Fyll

  • 6 stykker plommer
  • 1 ss sukker
  • 1 ts kanel

Kake

  • 100 g smør
  • 2 stykker egg, store
  • 2 dl sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 2 ts vaniljesukker
  • 2 dl hvetemel

Pynt

  • 1 ss perlesukker
  • 50 g mandler

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

Fyll

  • 6 stykker plommer
  • 1 ss sukker
  • 1 ts kanel

Kake

  • 100 g smør
  • 2 stykker egg, store
  • 2 dl sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 2 ts vaniljesukker
  • 2 dl hvetemel

Pynt

  • 1 ss perlesukker
  • 50 g mandler
Start med å dele plommene i biter og legg dem i en bolle. Bland plommene med sukker og kanel, og la plommene stå slik i kjøleskapet i ca 15 minutter.
Smelt smøret til kakerøren.
Rør sammen egg og sukker med en stålvisp. Du trenger ikke å piske eggedosis.
Bland i bakepulver, vaniljesukker og det smeltede smøret. Så rører du i melet til du får en klumpfri deig.
Ha deigen i en liten rund form (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Fordel de sukkermarinerte plommebitene over deigen. Strø over fint hakkede mandler og litt perlesukker.
Stek kaken nederst i ovnen ved 180°C i 30-45 minutter, til den er gyllen og passe gjennomstekt. Ikke overstek kaken, for den skal ha en myk og litt kladdete konsistens.
Stek kaken nederst i ovnen ved 180°C i 30-45 minutter, til den er gyllen og passe gjennomstekt. Ikke overstek kaken, for den skal ha en myk og litt kladdete konsistens.
Server kaken gjerne sammen med pisket krem, vaniljeis eller vaniljesaus.
Server kaken gjerne sammen med pisket krem, vaniljeis eller vaniljesaus.
woman cooking

Bon appetit!

Start med å dele plommene i biter og legg dem i en bolle. Bland plommene med sukker og kanel, og la plommene stå slik i kjøleskapet i ca 15 minutter.
Smelt smøret til kakerøren.
Rør sammen egg og sukker med en stålvisp. Du trenger ikke å piske eggedosis.
Bland i bakepulver, vaniljesukker og det smeltede smøret. Så rører du i melet til du får en klumpfri deig.
Ha deigen i en liten rund form (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Fordel de sukkermarinerte plommebitene over deigen. Strø over fint hakkede mandler og litt perlesukker.
Stek kaken nederst i ovnen ved 180°C i 30-45 minutter, til den er gyllen og passe gjennomstekt. Ikke overstek kaken, for den skal ha en myk og litt kladdete konsistens.
Stek kaken nederst i ovnen ved 180°C i 30-45 minutter, til den er gyllen og passe gjennomstekt. Ikke overstek kaken, for den skal ha en myk og litt kladdete konsistens.
Server kaken gjerne sammen med pisket krem, vaniljeis eller vaniljesaus.
Server kaken gjerne sammen med pisket krem, vaniljeis eller vaniljesaus.
Finn flere oppskrifter:
Frukt og bærFrukt- og bærkakerEnkel
Måltid
Egenskap
Type rett
Ingrediens

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?