Sviskekake med portvin

1 h

Dette er kaken for de voksne! I denne sviskekaken får du en sprø bunn med deilige portvinsmarinerte svisker og krem.

Kilde: Stavanger Aftenblad

godt.no

Lagret av 20 brukere

Sviskekake med portvin — Foto: Jonas Haarr Friestad

Dette er kaken for de voksne! I denne sviskekaken får du en sprø bunn med deilige portvinsmarinerte svisker og krem.

Kilde: Stavanger Aftenblad

godt.no

Lagret av 20 brukere

Ingredienser

porsjoner

2 bokser svisker

2 dl portvin

1 dl sukker

3 stykker eggehvite

16 stykker ritzkjeks

100 g valnøtter

3 dl fløte

1 ts sukker

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

2 bokser svisker

2 dl portvin

1 dl sukker

3 stykker eggehvite

16 stykker ritzkjeks

100 g valnøtter

3 dl fløte

1 ts sukker

Grovhakk sviskene fra den ene pakken og kok sammen med 1 dl portvin eller 1 dl vann og 2 ss sukker til væsken nesten er fordampet. Sett til side.

Hell 1 dl portvin over sviskene fra den andre pakken og la trekke natten over.

Lag bunnen ved å piske eggehviter og sukker stivt i maskin.

Tilsett grovknust kjeks og nøtter.

Fyll i en smurt springform, 24 cm i diameter.

Stek i forvarmet ovn på 170 grader i 25 minutter.

Avkjøl i formen.

Ha de grovhakkede sviskene over den avkjølte bunnen.

Pisk fløten med sukker og legg på til slutt.

Sett kaken kaldt til servering.

Anrett på tallerken sammen med noen portvinstrukne svisker, litt av den gode laken og gjerne litt syltet appelsinskall . Dryss med hakkede nøtter.

Bon appetit!