Donna Hays formkake med tranebær, fiken og pepperkaker
Denne søte kaken fra Donna Hay er formet som et reinsdyr, og passer godt inn på kakebordet i juletider. Oppskriften gir seks kaker.
Her finner du oppskriften på pepperkake-gevir.
Tips: Mixed spice er en søt krydderblanding som består av kanel, muskat og allehånde. Den kan også inneholde for eksempel nellik og ingefær. Ifølge BBC Good Food kan du lage din egen mixed spice ved å blande 1 ss malt allehånde, 1 ss malt kanel, 1 ss malt muskat, 2 ts malt muskatblomme, 1 ts malt nellik, 1 ts malt koriander og 1 ts malt ingefær. Oppbevar i et tett glass.
Denne søte kaken fra Donna Hay er formet som et reinsdyr, og passer godt inn på kakebordet i juletider. Oppskriften gir seks kaker.
Her finner du oppskriften på pepperkake-gevir.
Tips: Mixed spice er en søt krydderblanding som består av kanel, muskat og allehånde. Den kan også inneholde for eksempel nellik og ingefær. Ifølge BBC Good Food kan du lage din egen mixed spice ved å blande 1 ss malt allehånde, 1 ss malt kanel, 1 ss malt muskat, 2 ts malt muskatblomme, 1 ts malt nellik, 1 ts malt koriander og 1 ts malt ingefær. Oppbevar i et tett glass.
- 100 g tranebær, søte, tørkede
- 110 g rosiner
- 80 g rips, tørkede
- 150 g fiken, tørkede, hakket opp
- 40 g mandler, skivede
- 125 ml brandy, pluss 2 ss ekstra
- 150 g smør, usaltet, romtemperert
- 135 g brunt sukker, lyst
- 2 stk egg
- 185 g hvetemel, siktet
- 0.25 ts natron, siktet
- 1 ts mixed spice, se egen oppskrift
- 60 ml melk
- 6 stk pepperkakegevir, se egen oppskrift
- melis, til å strø over
- 24 kvister sitrontimian, til dekorasjon
- 100 g tranebær, søte, tørkede
- 110 g rosiner
- 80 g rips, tørkede
- 150 g fiken, tørkede, hakket opp
- 40 g mandler, skivede
- 125 ml brandy, pluss 2 ss ekstra
- 150 g smør, usaltet, romtemperert
- 135 g brunt sukker, lyst
- 2 stk egg
- 185 g hvetemel, siktet
- 0.25 ts natron, siktet
- 1 ts mixed spice, se egen oppskrift
- 60 ml melk
- 6 stk pepperkakegevir, se egen oppskrift
- melis, til å strø over
- 24 kvister sitrontimian, til dekorasjon
