Myk pepperkake er en enkel formkake med deilig pepperkakekrydder. Jeg har dekket kaken, altså den myke pepperkaken, med et tykt lag ostekrem for å gjøre den ekstra god! Og så et lite dryss kanel til slutt.
Denne myke pepperkaken lukter og smaker det virkelig jul av! Oppskrift og foto: Kristine Ilstad/Det søte liv.
Myk pepperkake er en enkel formkake med deilig pepperkakekrydder. Jeg har dekket kaken, altså den myke pepperkaken, med et tykt lag ostekrem for å gjøre den ekstra god! Og så et lite dryss kanel til slutt.
Denne myke pepperkaken lukter og smaker det virkelig jul av! Oppskrift og foto: Kristine Ilstad/Det søte liv.
Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg. Tilsett melken.
Bland bakepulver, krydder, potetmel og hvetemel og vend dette deretter inn i deigen.
Smør en brødform som rommer 1,5 liter og legg bakepapir i bunnen. Fordel deigen jevnt utover i formen. Stek kaken nederst i ovnen ved 175 grader i cirka 40-45 minutter, eller til kaken er helt gjennomstekt. Avkjøl kaken i formen i noen minutter før du løsner den i kantene og hvelver den ut av formen. La kaken bli helt kald før du pynter den.
Pisk sammen ingrediensene til ostekremen - både kremost og smøret bør være romtempererte. Fordel ostekremen på toppen av den myke pepperkaken og dryss over kanel til pynt.
Bon appetit!
Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg. Tilsett melken.
Bland bakepulver, krydder, potetmel og hvetemel og vend dette deretter inn i deigen.
Smør en brødform som rommer 1,5 liter og legg bakepapir i bunnen. Fordel deigen jevnt utover i formen. Stek kaken nederst i ovnen ved 175 grader i cirka 40-45 minutter, eller til kaken er helt gjennomstekt. Avkjøl kaken i formen i noen minutter før du løsner den i kantene og hvelver den ut av formen. La kaken bli helt kald før du pynter den.
Pisk sammen ingrediensene til ostekremen - både kremost og smøret bør være romtempererte. Fordel ostekremen på toppen av den myke pepperkaken og dryss over kanel til pynt.
