rask

Syltet sopp

Name: Syltet sopp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g sopp; 1.5 ts salt; kvernet pepper; 1 dl vann; 3 fedd hvitløk; 50 g sukker; 1 dl eddik 7%; 1 stk laurbærblad; 1 klype kanel; 4 stk nellik; 4 stk allehånde; 8 stk hel sort pepper; olivenolje

30 min

Kryddersyltet sopp er et spennende innslag og smaker nydelig i salater, eller som tilbehør til kjøtt, fisk, posteier og pateer.

Den syltede soppen er holdbar i ca. en måned i glass oppbevart kjølig.

Lise Finckenhagen

120 har lagret denne

Lise Finckenhagen

120 har lagret denne

Ingredienser

porsjoner

500 g sopp, renset og delt

1.5 ts salt

kvernet pepper

1 dl vann

3 fedd hvitløk, renset og delt i to eller fire

50 g sukker

1 dl eddik 7%

1 stk laurbærblad

1 klype kanel, eller en bit kanelstang

4 stk nellik

4 stk allehånde

8 stk hel sort pepper

olivenolje, mild

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale