Selleripuré

45 min

Selleripuré er helt nydelig. Kjør den i en hurtigmikser til silkemyk konsistens og server pureen som tilbehør til viltmiddager.

Tips:
For en litt friskere variant kan du blande epler sammen med selleriroten. Bruk to syrlige epler. Skrell og skjær dem i biter, og kok eplebitene sammen med sellerien.

Lise Finckenhagen

Lagret av 366 brukere

Lise Finckenhagen

Lagret av 366 brukere

Ingredienser

porsjoner

1 kg sellerirot

1 dl fløte, matfløte eller crème fraiche

4 ss smør

salt og kvernet pepper

Til pynt

hasselnøtter, ristede, hakkede

persille, hakket

olivenolje

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

1 kg sellerirot

1 dl fløte, matfløte eller crème fraiche

4 ss smør

salt og kvernet pepper

Til pynt

hasselnøtter, ristede, hakkede

persille, hakket

olivenolje

Rens, skrell og del sellerien i jevne biter.

Ha alt over i en kasserolle, tilsett vann så det akkurat dekker og en god klype salt.

Kok opp og kok selleribitene helt møre.

Hell av kokevannet og damp bitene tørre.

Mos sellerien sammen med fløte og smør, eller kjør det hele til en glatt pure med en stavmikser eller i en hurtigmikser.

Smak mosen til med salt og pepper. Dryss over litt hakkede hasselnøtter, persille og olivenolje hvis ønskelig.

Bon appetit!

Rens, skrell og del sellerien i jevne biter.

Ha alt over i en kasserolle, tilsett vann så det akkurat dekker og en god klype salt.

Kok opp og kok selleribitene helt møre.

Hell av kokevannet og damp bitene tørre.

Mos sellerien sammen med fløte og smør, eller kjør det hele til en glatt pure med en stavmikser eller i en hurtigmikser.

Smak mosen til med salt og pepper. Dryss over litt hakkede hasselnøtter, persille og olivenolje hvis ønskelig.

Finn flere oppskrifter:

Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto

Godt.no eies av Schibsted.

Selleripuré

Ingredienser

Til pynt

Slik gjør du:

Til pynt

Bon appetit!

Dagens beste tilbud

Hvordan var din opplevelse i dag?