Til hovedinnhold

Potetmos

40 min

Hjemmelaget potetmos er et klassisk tilbehør som passer like godt til en enkel pølsemiddag, som til fisk og kjøtt - men også til en lekker soppstroganoff. Du skal ikke se bort fra at denne luftige mosen uansett raskt blir stjernen på middagsbordet.

Denne potetmosen laget med mandelpotet, men kan også lages med andre melne potetsorter. Og om du ønsker kan du legge inn en liten ekstra smaksvri med timian.

Silje Sandberg
686 har lagret denne
Hjemmelaget potetmos i sølvbolle
Foto: Silje Sandberg

Hjemmelaget potetmos er et klassisk tilbehør som passer like godt til en enkel pølsemiddag, som til fisk og kjøtt - men også til en lekker soppstroganoff. Du skal ikke se bort fra at denne luftige mosen uansett raskt blir stjernen på middagsbordet.

Denne potetmosen laget med mandelpotet, men kan også lages med andre melne potetsorter. Og om du ønsker kan du legge inn en liten ekstra smaksvri med timian.

Silje Sandberg
686 har lagret denne

Ingredienser

4
porsjoner
  • 1 kg mandelpotet
  • 100 g smør
  • 1 dl melk
  • 1 dl fløte
  • 2 - 3 ss crème fraîche
  • 1 bunt timian, valgfritt
  • salt og kvernet pepper

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 1 kg mandelpotet
  • 100 g smør
  • 1 dl melk
  • 1 dl fløte
  • 2 - 3 ss crème fraîche
  • 1 bunt timian, valgfritt
  • salt og kvernet pepper
Skrell potetene og kok dem møre. Sil av vannet og damp potetene tørre.
I en kjele varmer du opp melk, fløte, smør og timian (hvis du har) på middels lav varme. Blandingen skal kunne trekke, ikke koke.
Mos potetene ved help av en potetpresse eller liknende. Vil du ha den helt glatt presser du den gjennom en finmasket sil.
Ta timianbunten ut av melkeblandingen.
Finn frem en ballongvisp og hell melkeblandingen over potetene. Tilsett crème fraîche og visp godt til en luftig og kremet potetmos.
woman cooking

Bon appetit!

Skrell potetene og kok dem møre. Sil av vannet og damp potetene tørre.
I en kjele varmer du opp melk, fløte, smør og timian (hvis du har) på middels lav varme. Blandingen skal kunne trekke, ikke koke.
Mos potetene ved help av en potetpresse eller liknende. Vil du ha den helt glatt presser du den gjennom en finmasket sil.
Ta timianbunten ut av melkeblandingen.
Finn frem en ballongvisp og hell melkeblandingen over potetene. Tilsett crème fraîche og visp godt til en luftig og kremet potetmos.
Finn flere oppskrifter:
PotetTilbehørMiddag

Siste artikler fra Godt.no

Måltid
Egenskap
Type rett
Ingrediens

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?