Ostegratinert purre med skinke
Alt som er gratinert er jo også ganske godt spør du meg. Mye blir enda bedre med en fyldig ostesaus. Er du glad i purre kan du teste ut purre rullet i spekeskinke og «badet» i en saus med både blåmuggost og parmesan.
Er du ikke en purrefan i utgangspunktet kan det fort være du blir det etter dette.
Tips: Osten i sausen kan varieres etter eget ønske. En glimrende måte å få brukt opp eventuelle osterester i kjøleskapet.
Alt som er gratinert er jo også ganske godt spør du meg. Mye blir enda bedre med en fyldig ostesaus. Er du glad i purre kan du teste ut purre rullet i spekeskinke og «badet» i en saus med både blåmuggost og parmesan.
Er du ikke en purrefan i utgangspunktet kan det fort være du blir det etter dette.
Tips: Osten i sausen kan varieres etter eget ønske. En glimrende måte å få brukt opp eventuelle osterester i kjøleskapet.
Ingredienser
- 6 stk purreløk
- 12 skive(r) spekeskinke
ostesaus
- 2 ss smør
- 2 ss mel
- 3 dl melk
- 2 dl fløte
- 150 g revet ost, hvitost eller cheddar
- 50 g blåmuggost
- 50 g parmesan, revet
- muskat, revet
- salt og kvernet pepper
Slik gjør du:
- 6 stk purreløk
- 12 skive(r) spekeskinke
ostesaus
- 2 ss smør
- 2 ss mel
- 3 dl melk
- 2 dl fløte
- 150 g revet ost, hvitost eller cheddar
- 50 g blåmuggost
- 50 g parmesan, revet
- muskat, revet
- salt og kvernet pepper
