Til hovedinnhold
rask

Rørte bær og syltetøy

25 min

Rårørte bær eller hjemmelaget syltetøy er både enkelt og godt. I tillegg har du full kontroll på sukkerinnholdet og du kan smaksette med det du liker best.
Miks og bland smaker etter eget ønske. Tilsett krydder som kanel, allehånde, kardemomme, vanilje, anis, fennikelfrø og ingefær. Eller kanskje finhakket rød chili? Sukkermengden kan også varieres etter eget ønske.
Mitt absolutte favorittsyltetøy er bringebær med vanilje, og aller helst selvplukkede villbringebær, da blir det ekstra godt. Tilsett en splittet vaniljestang (eller to hvis du vil) og kok syltetøyet som beskrevet.
Blåbær med vanilje er også veldig godt, i tillegg kan du krydre med en god klype kardemomme eller kanel. Eller hva med litt revet appelsinskall?

Lise Finckenhagen
88 har lagret denne
Rørte bær og syltetøy

Rårørte bær eller hjemmelaget syltetøy er både enkelt og godt. I tillegg har du full kontroll på sukkerinnholdet og du kan smaksette med det du liker best.
Miks og bland smaker etter eget ønske. Tilsett krydder som kanel, allehånde, kardemomme, vanilje, anis, fennikelfrø og ingefær. Eller kanskje finhakket rød chili? Sukkermengden kan også varieres etter eget ønske.
Mitt absolutte favorittsyltetøy er bringebær med vanilje, og aller helst selvplukkede villbringebær, da blir det ekstra godt. Tilsett en splittet vaniljestang (eller to hvis du vil) og kok syltetøyet som beskrevet.
Blåbær med vanilje er også veldig godt, i tillegg kan du krydre med en god klype kardemomme eller kanel. Eller hva med litt revet appelsinskall?

Lise Finckenhagen
88 har lagret denne

Ingredienser

4
porsjoner

Enkelt syltetøy

  • 1 kg bær, frosne, etter ønske
  • 300 g syltesukker

Rørte bær

  • bær, rensede
  • sukker

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale

Enkelt syltetøy

  • 1 kg bær, frosne, etter ønske
  • 300 g syltesukker

Rørte bær

  • bær, rensede
  • sukker

Enkelt syltetøy

Rens (og eventuelt skyll) bærene, del store bær eller mos dem lett.
Bland bær og sukker i en kasserolle. La det koke sakte opp til alt sukkeret blir oppløst og la syltetøyet koke videre i 2 - 5 minutter, eller til bærene er myke. Trekk kasserolle til side og skum av (fjern ev skum som har samlet seg på overflaten). Hell det varme syltetøyet over på varme, rene glass.

Rørte bær

Noe av det beste og enkleste du også kan gjøre er å røre friske bær med sukker etter smak. På grunn av kort holdbarhet bør du fryse de rørte bærene ned i små bokser (hvis du ikke skal bruke det med det samme da selvfølgelig.)
woman cooking

Bon appetit!

Enkelt syltetøy

Rens (og eventuelt skyll) bærene, del store bær eller mos dem lett.
Bland bær og sukker i en kasserolle. La det koke sakte opp til alt sukkeret blir oppløst og la syltetøyet koke videre i 2 - 5 minutter, eller til bærene er myke. Trekk kasserolle til side og skum av (fjern ev skum som har samlet seg på overflaten). Hell det varme syltetøyet over på varme, rene glass.

Rørte bær

Noe av det beste og enkleste du også kan gjøre er å røre friske bær med sukker etter smak. På grunn av kort holdbarhet bør du fryse de rørte bærene ned i små bokser (hvis du ikke skal bruke det med det samme da selvfølgelig.)
Finn flere oppskrifter:
TilbehørFrukt og bærRaskEnkel
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Måltid
Egenskap
Type rett
Ingrediens

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?