Til hovedinnhold

Salt karamell-granola

1 h
16 varer
676
to glasskrukker med salt karamell-granola

Ønsker du deg en ekstra god frokost, kan jeg anbefale deg å lage hjemmelaget granola med smak av salt karamell.

Serveres gjerne med yoghurt og bær, eller prøv med melk, hakket mørk sjokolade og bananskiver. Utrolig godt! 

Oppskrift og foto: Kristine Ilstad/Det søte liv

Ingredienser

12
porsjoner
  • 3 dl store havregryn
  • 2 dl kokos
  • 3 dl mandelmel
  • 2 dl hasselnøtter, malte
  • 1 dl sesamfrø
  • 1 dl solsikkefrø
  • 0.5 dl linfrø
  • 0.5 dl chiafrø
  • 100 g mandelflak

Karamellblanding

  • 1 dl vann
  • 1 dl lønnesirup
  • 2 ss honning
  • 0.5 dl melk
  • 1 ts vaniljepasta
  • 4 ss smør
  • 1 ts maldonsalt, kan sløfyes

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 3 dl store havregryn
  • 2 dl kokos
  • 3 dl mandelmel
  • 2 dl hasselnøtter, malte
  • 1 dl sesamfrø
  • 1 dl solsikkefrø
  • 0.5 dl linfrø
  • 0.5 dl chiafrø
  • 100 g mandelflak

Karamellblanding

  • 1 dl vann
  • 1 dl lønnesirup
  • 2 ss honning
  • 0.5 dl melk
  • 1 ts vaniljepasta
  • 4 ss smør
  • 1 ts maldonsalt, kan sløfyes
Bland alle de tørre ingrediensene i en stor rørebolle.
Karamellblanding: Finn frem en kjele og tilsett vann, lønnesirup, honning, melk og vaniljepasta. Varm opp blandingen til kokepunktet og la den småkoke i 1-2 minutter. Ta kjelen av platen og rør inn smøret så det smelter. Blandingen skal bli helt tyntflytende og ser ikke ut som karamell, selv om den gir granolaen smak av karamell.
Hell det flytende fra kjelen og rett i bollen med de tørre ingrediensene og bland godt sammen. Det skal bli en temmelig bløt blanding. La dette stå og svelle i 10 minutter.
Smør en langpanne med olje. Ha deretter granolablandingen i langpannen og fordel den jevnt utover. Dryss over maldonsalt (kan sløyfes hvis du vil).
Smør en langpanne med olje. Ha deretter granolablandingen i langpannen og fordel den jevnt utover. Dryss over maldonsalt (kan sløyfes hvis du vil).
Stek granolaen midt i ovnen ved 160°C. Vend rundt på granolaen hvert 10. minutt med en stekespade slik at den blir jevnt stekt. Total steketid er cirka 40 minutter. La granolaen bli helt kald før den has på en tett boks eller glasskrukke med lokk.
Stek granolaen midt i ovnen ved 160°C. Vend rundt på granolaen hvert 10. minutt med en stekespade slik at den blir jevnt stekt. Total steketid er cirka 40 minutter. La granolaen bli helt kald før den has på en tett boks eller glasskrukke med lokk.
woman cooking

Bon appetit!

Bland alle de tørre ingrediensene i en stor rørebolle.
Karamellblanding: Finn frem en kjele og tilsett vann, lønnesirup, honning, melk og vaniljepasta. Varm opp blandingen til kokepunktet og la den småkoke i 1-2 minutter. Ta kjelen av platen og rør inn smøret så det smelter. Blandingen skal bli helt tyntflytende og ser ikke ut som karamell, selv om den gir granolaen smak av karamell.
Hell det flytende fra kjelen og rett i bollen med de tørre ingrediensene og bland godt sammen. Det skal bli en temmelig bløt blanding. La dette stå og svelle i 10 minutter.
Smør en langpanne med olje. Ha deretter granolablandingen i langpannen og fordel den jevnt utover. Dryss over maldonsalt (kan sløyfes hvis du vil).
Smør en langpanne med olje. Ha deretter granolablandingen i langpannen og fordel den jevnt utover. Dryss over maldonsalt (kan sløyfes hvis du vil).
Stek granolaen midt i ovnen ved 160°C. Vend rundt på granolaen hvert 10. minutt med en stekespade slik at den blir jevnt stekt. Total steketid er cirka 40 minutter. La granolaen bli helt kald før den has på en tett boks eller glasskrukke med lokk.
Stek granolaen midt i ovnen ved 160°C. Vend rundt på granolaen hvert 10. minutt med en stekespade slik at den blir jevnt stekt. Total steketid er cirka 40 minutter. La granolaen bli helt kald før den has på en tett boks eller glasskrukke med lokk.
Finn flere oppskrifter:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?