Granola parfait med yoghurt
Til dette lille måltidet er det et vell av variasjonsmuligheter, og liker du en ingrediens fremfor en annen, kan du erstatte og sette det sammen til en oppskrift du liker. I granolaen er det her brukt valnøtter, pistasjnøtter og hasselnøtter, men bruk heller mandler eller cashewnøtter hvis du liker det bedre. Putt gjerne i tørket frukt som for eksempel kirsebær, rosiner eller tranebær. Det gjør den enda sunnere. Kanel er med å sette litt ekstra smak, men kan sløyfes.
Granola smaker best når den er godt røstet, men det er en hårfin balanse. Blir den brent, er den bare å kaste, så pass på å røre i blandingen med jevne mellomrom mens den står i ovnen. Server granola med yoghurt og litt flytende honning på toppen. Som søtt tilbehør til granola parfait, kan du også bruke rørte bær eller syltetøy.
Til dette lille måltidet er det et vell av variasjonsmuligheter, og liker du en ingrediens fremfor en annen, kan du erstatte og sette det sammen til en oppskrift du liker. I granolaen er det her brukt valnøtter, pistasjnøtter og hasselnøtter, men bruk heller mandler eller cashewnøtter hvis du liker det bedre. Putt gjerne i tørket frukt som for eksempel kirsebær, rosiner eller tranebær. Det gjør den enda sunnere. Kanel er med å sette litt ekstra smak, men kan sløyfes.
Granola smaker best når den er godt røstet, men det er en hårfin balanse. Blir den brent, er den bare å kaste, så pass på å røre i blandingen med jevne mellomrom mens den står i ovnen. Server granola med yoghurt og litt flytende honning på toppen. Som søtt tilbehør til granola parfait, kan du også bruke rørte bær eller syltetøy.
Ingredienser
Granola
- 2 dl havregryn
- 1.5 dl corn flakes
- 0.5 dl linfrø
- 0.5 dl solsikkekjerner
- 3 ss kokosmasse
- 25 g valnøtter
- 25 g pistasjnøtter
- 50 g hasselnøtter
- 0.5 ts kanel
- 1 ts vaniljesukker
- 2 ss brunt sukker, eller vanlig sukker
- 1 ts salt
- 7 ss honning, flytende
- 0.5 dl olje, nøytral
- 2 ss brunt sukker, eller vanlig sukker
- yoghurt, gresk eller etter ønske
- frukt, tørket, etter ønske
Slik gjør du:
Granola
- 2 dl havregryn
- 1.5 dl corn flakes
- 0.5 dl linfrø
- 0.5 dl solsikkekjerner
- 3 ss kokosmasse
- 25 g valnøtter
- 25 g pistasjnøtter
- 50 g hasselnøtter
- 0.5 ts kanel
- 1 ts vaniljesukker
- 2 ss brunt sukker, eller vanlig sukker
- 1 ts salt
- 7 ss honning, flytende
- 0.5 dl olje, nøytral
- 2 ss brunt sukker, eller vanlig sukker
- yoghurt, gresk eller etter ønske
- frukt, tørket, etter ønske
