Laks- og torskeceviche med avocado og koriander

1 h 30 min
Lagret av 172 brukere
Laks- og torskeceviche med avocado og koriander
Lagret av 172 brukere

Ingredienser

4
porsjoner
  • 200 g torsk, uten skinn og bein, skåret i terninger
  • 200 g laks, uten skinn og bein, skåret i terninger
  • 3 dl limesaft, ferskpresset
  • 0.5 ts salt, eller mer
  • 1 stk rød chili, finhakket
  • 2 ts ingefær, finhakket
  • 1 stk fennikel, skåret i tynne skiver
  • 3 stykker reddik, skåret i tynne skiver
  • 3 ss vårløk, finsnittet
  • 2 stykker avokado, delt i båter
  • 1 bunt koriander, fersk
  • olivenolje extra virgin, til servering

Slik gjør du:

Unngå at skjermen går i dvale
  • 200 g torsk, uten skinn og bein, skåret i terninger
  • 200 g laks, uten skinn og bein, skåret i terninger
  • 3 dl limesaft, ferskpresset
  • 0.5 ts salt, eller mer
  • 1 stk rød chili, finhakket
  • 2 ts ingefær, finhakket
  • 1 stk fennikel, skåret i tynne skiver
  • 3 stykker reddik, skåret i tynne skiver
  • 3 ss vårløk, finsnittet
  • 2 stykker avokado, delt i båter
  • 1 bunt koriander, fersk
  • olivenolje extra virgin, til servering
Bland alle ingrediensene unntatt avokado i en bolle og vend sammen så alt er dekket av limesaft.
La stå i kjøleskap til fisken er matt i fargen og ser kokt ut. Det tar omtrent en time avhengig av hvor grovt du har skåret fisken. Sjekk om fisken er ferdig ved å dele en fiskebit. Hvis den er matt tvers igjennom, er den klar.
Server med avokado, en svær neve fersk koriander, og gjerne litt olivenolje.
woman cooking

Bon appetit!

Bland alle ingrediensene unntatt avokado i en bolle og vend sammen så alt er dekket av limesaft.
La stå i kjøleskap til fisken er matt i fargen og ser kokt ut. Det tar omtrent en time avhengig av hvor grovt du har skåret fisken. Sjekk om fisken er ferdig ved å dele en fiskebit. Hvis den er matt tvers igjennom, er den klar.
Server med avokado, en svær neve fersk koriander, og gjerne litt olivenolje.
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Hvordan var din opplevelse i dag?