Enkel fiskecurry med nudler
Enkel fiskecurry med nudler er den perfekte middagen! Ønsker du en tynnere saus, kan du tilsette en skvett med vann eller et par desiliter grønnsakskraft eller kyllingbuljong. Andre grønnsaker som squash, vårløk, rødløk, sukkererter og aspargesbønner kan også brukes. Mengden karripasta avhenger av hvor sterk du vil ha sausen og styrken på selve pastaen.
Enkel fiskecurry med nudler er den perfekte middagen! Ønsker du en tynnere saus, kan du tilsette en skvett med vann eller et par desiliter grønnsakskraft eller kyllingbuljong. Andre grønnsaker som squash, vårløk, rødløk, sukkererter og aspargesbønner kan også brukes. Mengden karripasta avhenger av hvor sterk du vil ha sausen og styrken på selve pastaen.
- 2 fedd hvitløk
- 1 ss ingefær, finrevet
- 800 g fiskefilet, hvit
- 250 g nudler
- 1 stk brokkoli, eller brokkolini
- 200 g sopp, gjerne shitake
- 200 g cherrytomater
- 2 ss karripasta, thailandsk rød
- 4 dl kokosmelk
- 2 ss fiskesaus
- 2 ts sukker
- bønnespirer
- sprøstekt løk, og/eller hvitløk
- koriander, frisk
- lime
- olje, eller kokosolje
- 2 fedd hvitløk
- 1 ss ingefær, finrevet
- 800 g fiskefilet, hvit
- 250 g nudler
- 1 stk brokkoli, eller brokkolini
- 200 g sopp, gjerne shitake
- 200 g cherrytomater
- 2 ss karripasta, thailandsk rød
- 4 dl kokosmelk
- 2 ss fiskesaus
- 2 ts sukker
- bønnespirer
- sprøstekt løk, og/eller hvitløk
- koriander, frisk
- lime
- olje, eller kokosolje
