Denne oppskriften på klassikeren, som også går under navnet kolje eller røkt kolje, er hentet fra kokeboken «Hjemme hos Trond Moi» av Trond Moi. Røkt hyse med eggesmør og gressløk er en av beste hverdagsrettene som finnes. Det er bare helt sykt godt og utrolig lett å lage.
Denne oppskriften på klassikeren, som også går under navnet kolje eller røkt kolje, er hentet fra kokeboken «Hjemme hos Trond Moi» av Trond Moi. Røkt hyse med eggesmør og gressløk er en av beste hverdagsrettene som finnes. Det er bare helt sykt godt og utrolig lett å lage.
Legg fisken i en gryte med kokende vann. Kolja skal kokes i usaltet vann i 7–8 minutter. Du kan eventuelt trekke den eller dampe den. Uansett skal du være forsiktig med å tilsette salt i denne retten, da fisken er så salt i seg selv.
Potetene skal koke i 7 minutter, så du kan legge eggene oppi den samme gryta. Da er de hardkokte når potetene er klare.
For å lage eggesmør tar du tre spiseskjeer meierismør oppi gryten. Det blir best hvis du bruner det litt.
Fjern skallet på eggene, legg eggene i gryten med det brunede smøret og knus dem med en gaffel sammen med en liten bunt hakket gressløk og et par–tre skvis av en lime.
Legg fisk og poteter på en tallerken og hell deretter på eggesmøret. Til slutt pynter du herligheten med mer gressløk.
Bon appetit!
Legg fisken i en gryte med kokende vann. Kolja skal kokes i usaltet vann i 7–8 minutter. Du kan eventuelt trekke den eller dampe den. Uansett skal du være forsiktig med å tilsette salt i denne retten, da fisken er så salt i seg selv.
Potetene skal koke i 7 minutter, så du kan legge eggene oppi den samme gryta. Da er de hardkokte når potetene er klare.
For å lage eggesmør tar du tre spiseskjeer meierismør oppi gryten. Det blir best hvis du bruner det litt.
Fjern skallet på eggene, legg eggene i gryten med det brunede smøret og knus dem med en gaffel sammen med en liten bunt hakket gressløk og et par–tre skvis av en lime.
Legg fisk og poteter på en tallerken og hell deretter på eggesmøret. Til slutt pynter du herligheten med mer gressløk.
Finn flere oppskrifter:
Vil du lagre favorittoppskriftene dine? Lag deg en gratis konto
