rask

Omelett med spinat og feta

30 min

Omelett med spinat, feta og chili er for de dagene med enda litt bedre tid til velvære og selvpleie. 

1261 har lagret denne
Omelett med spinat og feta

Omelett med spinat, feta og chili er for de dagene med enda litt bedre tid til velvære og selvpleie. 

1261 har lagret denne
1
porsjoner
  • 3 stk egg
  • 3 ss vann
  • 100 g spinat
  • 1 stk hvitløksfedd
  • 30 g fetaost
  • chilisaus, gjerne Sriracha
  • spirer
  • salt
  • pepper
  • smør
Unngå at skjermen går i dvale
Visp sammen egg, vann en god klype salt og litt kvernet pepper. Finsnitt hvitløken.
Bruk en mellomstor stekepanne og varm den med litt smør eller olje. Tilsett spinat og hvitløk og fres spinaten raskt under omrøring til spinaten klapper sammen. Krydre lett med salt og pepper og hell spinaten over på en tallerken så lenge.
. Varm pannen opp på nytt og tilsett litt smør eller olje. Hell i eggeblandingen. Bruk en stekespade (helst av tre) og skrap eggemassen fra kantene og inn mot midten samtidig som du vender litt på pannen slik at den ustekte eggemassen hele tiden renner ut mot kanten igjen.
Dryss over fetaosten når omeletten er i ferd med å «sette» seg. Legg på spinaten og vend omeletten over på en tallerken. Topp med spirer og chilisaus.
Finn flere oppskrifter:

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?