Visp sammen egg, vann en god klype salt og litt kvernet pepper. Finsnitt hvitløken.
Bruk en mellomstor stekepanne og varm den med litt smør eller olje. Tilsett spinat og hvitløk og fres spinaten raskt under omrøring til spinaten klapper sammen. Krydre lett med salt og pepper og hell spinaten over på en tallerken så lenge.
. Varm pannen opp på nytt og tilsett litt smør eller olje. Hell i eggeblandingen. Bruk en stekespade (helst av tre) og skrap eggemassen fra kantene og inn mot midten samtidig som du vender litt på pannen slik at den ustekte eggemassen hele tiden renner ut mot kanten igjen.
Dryss over fetaosten når omeletten er i ferd med å «sette» seg. Legg på spinaten og vend omeletten over på en tallerken. Topp med spirer og chilisaus.
Bon appetit!
Visp sammen egg, vann en god klype salt og litt kvernet pepper. Finsnitt hvitløken.
Bruk en mellomstor stekepanne og varm den med litt smør eller olje. Tilsett spinat og hvitløk og fres spinaten raskt under omrøring til spinaten klapper sammen. Krydre lett med salt og pepper og hell spinaten over på en tallerken så lenge.
. Varm pannen opp på nytt og tilsett litt smør eller olje. Hell i eggeblandingen. Bruk en stekespade (helst av tre) og skrap eggemassen fra kantene og inn mot midten samtidig som du vender litt på pannen slik at den ustekte eggemassen hele tiden renner ut mot kanten igjen.
Dryss over fetaosten når omeletten er i ferd med å «sette» seg. Legg på spinaten og vend omeletten over på en tallerken. Topp med spirer og chilisaus.
